Маныльчё(о)нг секоги покым (поккум) - чесночные стрелки, жаренные с говядиной

Фото к рецепту: Маныльчё(о)нг секоги покым (поккум) - чесночные стрелки, жаренные с говядиной
КорейскаяПростой
161503349

Ингредиенты

  • 400-500 гр. чесночных стрелок,
  • 400-500 гр. филе говядины,
  • 10-15 замороженных или свежих шампиньонов (средних),
  • 4-6 ст.л. соевого соуса ,
  • 1-1,5 ст.л. сахарного песка ,
  • 6-8 средних зубков чеснока ,
  • 1-2 небольших красных острых перца (или молотый перец чили),
  • 1-2 ст.л. кунжутного масла (по желанию),
  • 4-6 ст.л. растительного масла,
  • соль ,
  • 1/4 ч.л. уксусной эссенции (70%) или 1-2 ст.л. столового уксуса (9%) - по желанию.

Пошаговый рецепт приготовления

Продукты для приготовления и плюс уксус, если Вы его будете использовать.

Говядину нарезать соломкой длиной 4-5см и толщиной около 0,5см.

Мясо полить уксусом и хорошо перемешать, оставив мариноваться, пока нарезаются остальные продукты. Можно мясо не мариновать, а добавить уксус по вкусу в готовое блюдо или вовсе не добавлять его.

У вымытых чесночных стрелок отрезать семенную коробочку.

Нарезать чесночные стрелки длиной 4-5 см.

Шампиньоны разморозить и нарезать вдоль пластинками.

Свежие шампиньоны промыть и нарезать пластинками.

В сковороду налить столько растительного масла, чтобы дно её было закрыто очень тонким слоем масла. Масло разогреть, положить мясо и обжарить его до готовности (около 20-25 минут), посолить по вкусу.

В обжаренное мясо добавить чесночные стрелки и обжаривать их до мягкости, примерно 10-15 минут.

Затем добавить грибы и жарить еще 5-7 минут.

Приготовить заправку из давленного чеснока, соевого соуса, сахара, измельченного горького перца. Добавить заправку к чесночным стрелкам и мясу. Жарить еще 5 минут и добавить кунжутное масло (по желанию).

Кунжутные семена обжарить до золотистого цвета на сухой сковороде.

Готовые чесночные стрелки выложить на тарелки и посыпать обжаренным кунжутом.

Или всыпать кунжут в блюдо, перемешать и разложить по тарелкам.

Это блюдо можно подать и холодным, как салат.

Пошаговые фото рецепта

Маныльчё(о)нг секоги покым (поккум) - чесночные стрелки, жаренные с говядиной: фото шаг 1

1. Продукты для блюда плюс уксус,если Вы его будете использовать.

Маныльчё(о)нг секоги покым (поккум) - чесночные стрелки, жаренные с говядиной: фото шаг 2

2. Говядину нарезать соломкой длиной 4-5 см и толщиной около 0,5см.

Маныльчё(о)нг секоги покым (поккум) - чесночные стрелки, жаренные с говядиной: фото шаг 3

3. Мясо полить уксусом, хорошо перемешать и оставить мариноваться, пока будут нарезаться чесночные стрелки и грибы. Можно не мариновать мясо, а добавить уксус по вкусу в конце приготовления или же вовсе не добавлять его, все зависит от Вашего желания и вкуса.

Маныльчё(о)нг секоги покым (поккум) - чесночные стрелки, жаренные с говядиной: фото шаг 4

4. Чесночные стрелки вымыть и отрезать семенные коробочки.

Маныльчё(о)нг секоги покым (поккум) - чесночные стрелки, жаренные с говядиной: фото шаг 5

5. Нарезать стрелки длиной около 4-5см.

Маныльчё(о)нг секоги покым (поккум) - чесночные стрелки, жаренные с говядиной: фото шаг 6

6. Шампиньоны разморозить, нарезать вдоль пластинками.

Маныльчё(о)нг секоги покым (поккум) - чесночные стрелки, жаренные с говядиной: фото шаг 7

7. Свежие шампиньоны предварительно очиститить и вымыть, потом нарезать пластинками.

Маныльчё(о)нг секоги покым (поккум) - чесночные стрелки, жаренные с говядиной: фото шаг 8

8. В сковороду налить растительное масло так, чтобы её дно было покрыто тонким слоем масла. Поставить сковороду на огонь. В разогретое растительное масло положить мясо и жаритить его до готовности, примерно, 20-25 минут. Затем мясо посолить.

Маныльчё(о)нг секоги покым (поккум) - чесночные стрелки, жаренные с говядиной: фото шаг 9

9. Добавить к мясу чесночные стрелки и обжарить их до мягкости, примерно 10-15 минут.

Маныльчё(о)нг секоги покым (поккум) - чесночные стрелки, жаренные с говядиной: фото шаг 10

10. Добавить грибы и жарить еще 5-7 минут, помешивая.

Маныльчё(о)нг секоги покым (поккум) - чесночные стрелки, жаренные с говядиной: фото шаг 11

11. В миске смешать соевый соус с сахаром, давленным чесноком и измельченным горьким перцем. Если Вы не мариновали мясо в уксусе, то влить уксус в заправку.

Маныльчё(о)нг секоги покым (поккум) - чесночные стрелки, жаренные с говядиной: фото шаг 12

12. Вылить смесь в сковороду, перемешать все хорошо и жарить еще около 5 минут, после чего добавить кунжутное масло.

Маныльчё(о)нг секоги покым (поккум) - чесночные стрелки, жаренные с говядиной: фото шаг 13

13. На другой сухой сковороде обжарить до золотистого цвета семена кунжута.

Маныльчё(о)нг секоги покым (поккум) - чесночные стрелки, жаренные с говядиной: фото шаг 14

14. Готовые чесночные стрелки выложить на тарелку, посыпать обжаренным кунжутом и подать на стол в горячем виде как основное блюдо.

Маныльчё(о)нг секоги покым (поккум) - чесночные стрелки, жаренные с говядиной: фото шаг 15

15. Можно обжаренный кунжут высыпать в сковороду, хорошо перемешать, а затем выложить чесночные стрелки на тарелку.

Маныльчё(о)нг секоги покым (поккум) - чесночные стрелки, жаренные с говядиной: фото шаг 16

16. Вкусны чесночные стрелки и в холодном виде, как салат. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Маныль - чеснок. Маныльчё(о)нг - чесночные стрелки. Секоги - говядина. Покым (поккум) - жареный, жаренные - способ приготовления блюда.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
30 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

lianaaa
30.06.2010 20:44

Просто прекрасное, очень ароматное блюдо*BRAVO*пока читала название язык сломала*ROFL*

anna r
30.06.2010 20:59

*THUMBS UP*

Lgrant (Лена)

Как я люблю чесночные стрелки жареные и маринованные. Я только в омлет их добавляла, а как то в мясо никогда, поробую обязательно.

Inna_2107

Очень вкусно!!!*THUMBS UP*

tanya_saharova

Очень вкусно и ароматно!

ната777

Блюдо очень вкусное и прекрасно исполнено. Хотелось бы приготовить, но боюсь что вряд ли найду стрелки чеснока. Попробую. Спасибо за рецепт.5.

allenka(alarm clock)

Очень понравилось!!!!*THUMBS UP*

ботакоз

Спасибо Всем большое! :)

laralaram

и ихде вы энти стрелки берёте?

duduka.markedonskaja

%)не знала что их можно съесть! 555

mama tasi

Для меня чесночные стрелки - деликатес :) очень их люблю... готовила на даче просто без мяса в кисло-сладком соусе, вкусно как в горячем, так и в холодном виде! Леночка, за рецепт 5+!

ambrinna
01.07.2010 01:12

Вкуснятина!!! O<img src=" />

nataliya.u

Очень вкусно!Обожаю чесночные стрелки:)Мы их летом на даче с картошкой жарили, вроде как с грибами получается:)За рецепт, безусловно 5555!

Nathalya
01.07.2010 01:44

Бесподобно!

naumovec
01.07.2010 02:33

Очень вкусно!

smirnova_k@list.ru

ой,как я люблю восточную кухню и ее пикантность! беру!

кыш
01.07.2010 02:50

Стрелок нет, и не предвидится.. эх, так вкусно, попробовать бы!:'( Очень аппетитное блюдо!@}--}--

Armushik
01.07.2010 03:01

Очень вкусное блюдо!555@}--}--

natapit
01.07.2010 03:06

сытно.ароматно.вкусно!!!

ботакоз

Спасибо Всем большое! Ленусь,пойду,покурю с корейцами, авось новый рецептик узнаю!:p laralaram,так у нас на огороде специально для получения стрелок большая грядка под зимний чеснок выделена! Жаль только то, что срежешь их и больше нет - жди еще год. duduka.markedonskaja, а у тех,кто не знает,что стрелки едят, я их выпрашиваю слёзно!:)

колибря

А у нас только маринованные продают стрелки,их можно?))))

башури

Как жешь мы их любим,песпредельно просто,в любом виде.555

raile
01.07.2010 04:22

очень люблю стрелки чесночные и луковые ,даже просто обжарить и залить яйцами,вкуснота,о вашей тарелки не возможно отказаться,5!

andreytsibulski

Классно,5!!!*THUMBS UP*

chef
01.07.2010 05:44

Лена, как хочется! Не знаю где взять стрелки... Очень соблазнительный и душистый состав *BRAVO*

strelec148

такая красота....завораживает! 5

ирусик-88

Ну просто супер аппетитный рецепт,взяла,спасибо*THUMBS UP**THUMBS UP*55555++++

светлана65

Замечательно! Оч. вкусно!555!*THUMBS UP*

lorxen1
01.07.2010 22:16

очень вкусно и красиво, люблю чесночные стрелки*BRAVO* 5+++

sergjes
05.07.2010 15:29

Лена,мммм - опять одни слюньки, СУППЕРСКИ !!!

dot (Варя)

отличный рецепт! аж слюнки побежали:)сегодня обязательно приготовлю, т.к. стрелок на нашей дачи завались, могу поделится кому надо:):):):)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6194405391104671.049
Инструменты