Абрикосовый самбук

Фото к рецепту: Абрикосовый самбук
Домашняя30 мин.4Простой
218624665

Ингредиенты

  • абрикосы - 400 г
  • мед - 2 ст.л.
  • белки - 2
  • желатин -2 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Абрикосы вымыть, разрезать каждый пополам и удалить косточки.

Выложить половинки абрикосов в кастрюлю, добавить 3 ст. л. воды и варить до мягкости, 20 мин.

Затем я сняла кожицу с абрикосов и пюрировала их в блендере.

Желатин замочить в небольшом количестве воды.

Когда он набухнет, добавить 1–2 ст. л. воды, поставить миску с желатином на водяную баню и готовить на среднем огне, помешивая, до полного растворения желатина.

Белки взбить в пышную пену. Добавить мед, абрикосовое пюре и желатин. Еще раз взбить.

Разложить самбук по бокалам и поставить в холодильник минимум на 2 ч.

Перед подачей украсить ломтиками свежих абрикосов.

Пошаговые фото рецепта

Абрикосовый самбук: фото шаг 1
Абрикосовый самбук: фото шаг 2
Абрикосовый самбук: фото шаг 3
Абрикосовый самбук: фото шаг 4
Абрикосовый самбук: фото шаг 5
Абрикосовый самбук: фото шаг 6
Абрикосовый самбук: фото шаг 7
Абрикосовый самбук: фото шаг 8
Абрикосовый самбук: фото шаг 9

Дополнительная информация

Очень простой в приготовлении, но очень приятный, легкий летний десерт по рецепту из журнала "Школа гастронома". Еще один из десертов, подготовленных для дуэли.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
65  человек оценили
Сохранить рецепт
60 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
nataliya.u

Для меня это рецепт из детства:)Мы с мамой заходили в кафешку, где быс самбук яблочный и абрикосовый, а еще пышки и молочный коктейль:)Спасибо!Большая 5!

ната777

Спасибо, очень вкусно.5.

l@r@4ka
30.06.2010 02:14

Самбук - какое красивое название десерта, очень вкусно нежно и достаточно просто 555

Steblik
30.06.2010 02:17

Очень летний и вкусный самбук, первый раз такое название слышу...:[ 555!

Nathalya
30.06.2010 02:18

очень красиво!

Armushik
30.06.2010 02:20

И очень вкусно!555@}--}--

koshka_1983

Оль, сколько же у тебя вкусных десертов с абрикосами в запасе!5!

ambrinna
30.06.2010 02:42

У меня есть кулинарная книга 1956 г выпуска. Так вот там тоже есть этот рецепт. Вкусно!!!555555:)

fanny
30.06.2010 02:43

Спасибо вам!@}--}-- Настя, приготовленные все кончились, но еще парочка есть, которые не успела приготовить. Но сезон абрикосов продолжается, так что я надеюсь, может быть успею еще до отпуска.:)

strelec148

классно! нежно! ну ты запаслась там абрикосиками...в тебя наверное продавец фруктов влюбился...да Оль? хи-хи-хи! :):):)

oulga
30.06.2010 03:02

Очень вкусно и красиво!!!! 55555!!!!!

svetasu
30.06.2010 03:04

Очень люблю абрикосы, приготовлю обязятельно!

манюша

Абрикосовая тема продолжается! 5555

fanny
30.06.2010 03:05

Оксан, я у 3 разных покупала, чтоб им не обидно было! ;)

chef
30.06.2010 03:20

Олечка, очень солнечный и ароматный десерт. Фото с главной просто убивает своей красотой @}--}--

strelec148

*ROFL* ну ты и штучка! хитренькая какая! ;)

glaros
30.06.2010 03:26

Ольга,приготовилась к конкурсу серьезно!Очень вкусный десерт!Когда-то часто готовила.*BRAVO*

куличек

555 Обязательно надо приготовить. просто и вкусно!!!

murrrrrya

*THUMBS UP*555555555

чили
30.06.2010 03:43

А я вот сижу, на кухне пара кило абрикосов, а у меня глаза в разные стороны! Так хочется все попробовать! (а абрикосы по-тихоньку заканчиваются в это время... %):))

chaika89
30.06.2010 03:44

555!!!*THUMBS UP*

fanny
30.06.2010 03:56

Дашуль, эта проблема мне знакома, когда абрикосов вот только что было много и вдруг они куда-то исчезли...*DONT_KNOW* Потому и покупала 3 раза.:)

fanny
30.06.2010 03:56

Да, Ларис, готовилась серьезно, и продула с серьезным счетом!*ROFL*

кыш
30.06.2010 04:26

Оль, ты просто "абрикосовых дел мастер"! Столько вкусностей с абрикосами!%)*THUMBS UP*

fanny
30.06.2010 04:44

Все равно нет ничего вкуснее моего прованского абрикосового пирога, надо будет к приезду сынули забацать в субботу!:)

chef cook

Великолепный самбук! *THUMBS UP*@}--}--

andreytsibulski

*THUMBS UP*Класс,5!!!*BRAVO*

brucha
30.06.2010 05:33

555*BRAVO*@}--}--

HappyDay
30.06.2010 07:23

555@}--}--

ирусик-88

Я уж грешным делом подумала что у вас сад абрикосовый!Шикарный рецепт*THUMBS UP**THUMBS UP*5555+++++

Inna_2107

Вкусный десерт!!!

Ирина 211978

Очень красиво, и, конечно, вкусно! 555!

usechka
30.06.2010 11:45

какая красотища и вкуснотища! жалко мне нельзя абрикосы,а то прям сейчас бы сделала.

allenka(alarm clock)

Вкусно!

elitna
30.06.2010 15:51

Отличный рецепт *THUMBS UP* и фото - восторг!5

natapit
30.06.2010 21:57

ещё одна вкусность!!!!*THUMBS UP*

mama tasi

Вкусные фотографии :) Сегодня на рынке приценилась к абрикосам, но они оказались просто дубовыми на ощупь.. пришлось отказаться от покупки :( За десерт только 5!

pantera
01.07.2010 02:39

:)Очень вкусный десерт!!!55555+(Оленька, вы с Машей у нас теперь абрикосовых дел мастера, жалко, что на дуэль можно только по одному рецепту выставлять, сколько вкусностей абрикосовых наготовили!!!!)

fanny
01.07.2010 03:27

Наташ (Тасина мама), а я сегодня купила еще килограммчик абрикосов - другие, не такие, как у меня на фото везде, более крупные и оранжевые, узбекские, совсем спелые и цена ничего 140р. Они и поедаются замечательно!:)

mellorn
02.07.2010 01:22

Еще один восхитительный рецепт!!!! 555

chemicolya

Вкуснота!

леший

Просто чудо!!!55555555555555

ди@нчик

мммммммм... нуно попробывать:)

филькина жена

Спасибо. Для меня самбук - это вкусняшка из детства!!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6476972362889681.065
Инструменты