Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Абрикосовый самбук

Попробуйте абрикосовый самбук с нежными абрикосами, медом и белками. Легкий десерт на желатине, который идеально дополнит ваш стол!

Продукты

абрикосы - 400 г
мед - 2 ст.л.
белки - 2
желатин -2 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Абрикосы вымыть, разрезать каждый пополам и удалить косточки.

Выложить половинки абрикосов в кастрюлю, добавить 3 ст. л. воды и варить до мягкости, 20 мин.

Затем я сняла кожицу с абрикосов и пюрировала их в блендере.

Желатин замочить в небольшом количестве воды.

Когда он набухнет, добавить 1–2 ст. л. воды, поставить миску с желатином на водяную баню и готовить на среднем огне, помешивая, до полного растворения желатина.

Белки взбить в пышную пену. Добавить мед, абрикосовое пюре и желатин. Еще раз взбить.

Разложить самбук по бокалам и поставить в холодильник минимум на 2 ч.

Перед подачей украсить ломтиками свежих абрикосов.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

65 человек оценили

В избранное

59 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 27090

Понравилось: 65

Автор: fanny

Создан: 30 июня 2010, 02:02

Каталоги: Десерты

Дополнительная информация

Очень простой в приготовлении, но очень приятный, легкий летний десерт по рецепту из журнала "Школа гастронома". Еще один из десертов, подготовленных для дуэли.

Спасибо вам! Настя, приготовленные все кончились, но еще парочка есть, которые не успела приготовить. Но сезон абрикосов продолжается, так что я надеюсь, может быть успею еще до отпуска.

strelec148

30 июня 2010, 02:52

классно! нежно! ну ты запаслась там абрикосиками...в тебя наверное продавец фруктов влюбился...да Оль? хи-хи-хи!

oulga

30 июня 2010, 03:02

Очень вкусно и красиво!!!! 55555!!!!!

svetasu

30 июня 2010, 03:04

Очень люблю абрикосы, приготовлю обязятельно!

манюша

30 июня 2010, 03:04

Абрикосовая тема продолжается! 5555

fanny

30 июня 2010, 03:05

Оксан, я у 3 разных покупала, чтоб им не обидно было!

chef

30 июня 2010, 03:20

Олечка, очень солнечный и ароматный десерт. Фото с главной просто убивает своей красотой

strelec148

30 июня 2010, 03:22

ну ты и штучка! хитренькая какая!

glaros

30 июня 2010, 03:26

Ольга,приготовилась к конкурсу серьезно!Очень вкусный десерт!Когда-то часто готовила.

куличек

30 июня 2010, 03:27

555 Обязательно надо приготовить. просто и вкусно!!!

murrrrrya

30 июня 2010, 03:27

555555555

чили

30 июня 2010, 03:43

А я вот сижу, на кухне пара кило абрикосов, а у меня глаза в разные стороны! Так хочется все попробовать! (а абрикосы по-тихоньку заканчиваются в это время... )

chaika89

30 июня 2010, 03:44

555!!!

fanny

30 июня 2010, 03:56

Дашуль, эта проблема мне знакома, когда абрикосов вот только что было много и вдруг они куда-то исчезли... Потому и покупала 3 раза.

fanny

30 июня 2010, 03:56

Да, Ларис, готовилась серьезно, и продула с серьезным счетом!

кыш

30 июня 2010, 04:26

Оль, ты просто "абрикосовых дел мастер"! Столько вкусностей с абрикосами!

fanny

30 июня 2010, 04:44

Все равно нет ничего вкуснее моего прованского абрикосового пирога, надо будет к приезду сынули забацать в субботу!

chef cook

30 июня 2010, 05:01

Великолепный самбук!

andreytsibulski

30 июня 2010, 05:01

Класс,5!!!

brucha

30 июня 2010, 05:33

555

HappyDay

30 июня 2010, 07:23

555

ирусик-88

30 июня 2010, 09:43

Я уж грешным делом подумала что у вас сад абрикосовый!Шикарный рецепт 5555+++++

Inna_2107

30 июня 2010, 11:21

Вкусный десерт!!!

Ирина 211978

30 июня 2010, 11:29

Очень красиво, и, конечно, вкусно! 555!

usechka

30 июня 2010, 11:45

какая красотища и вкуснотища! жалко мне нельзя абрикосы,а то прям сейчас бы сделала.

allenka(alarm clock)

30 июня 2010, 12:58

Вкусно!

elitna

30 июня 2010, 15:51

Отличный рецепт и фото - восторг!5

natapit

30 июня 2010, 21:57

ещё одна вкусность!!!!

mama tasi

30 июня 2010, 23:19

Вкусные фотографии Сегодня на рынке приценилась к абрикосам, но они оказались просто дубовыми на ощупь.. пришлось отказаться от покупки За десерт только 5!

pantera

01 июля 2010, 02:39

Очень вкусный десерт!!!55555+(Оленька, вы с Машей у нас теперь абрикосовых дел мастера, жалко, что на дуэль можно только по одному рецепту выставлять, сколько вкусностей абрикосовых наготовили!!!!)

fanny

01 июля 2010, 03:27

Наташ (Тасина мама), а я сегодня купила еще килограммчик абрикосов - другие, не такие, как у меня на фото везде, более крупные и оранжевые, узбекские, совсем спелые и цена ничего 140р. Они и поедаются замечательно!

mellorn

02 июля 2010, 01:22

Еще один восхитительный рецепт!!!! 555

irina-kolyshkova

03 июля 2010, 02:57

555

chemicolya

08 июля 2010, 00:26

Вкуснота!

леший

16 июля 2010, 03:48

Просто чудо!!!55555555555555