"штрудель" по-деревенски

Ингредиенты

  • для теста:
  • 1 ст. = 250 мл.
  • 3 ст. муки
  • 100 гр. слив.масла
  • 1 яйцо
  • 1 ст. белого сухого вина
  • 0,5 ч.л. соли
  • 3 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • для начинки:
  • 200 гр. творога 9%
  • 5 абрикосов
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 3 ст.л. сахара
  • 1 яйцо

Пошаговый рецепт приготовления

Муку просеять горкой вместе с разрыхлителем на рабочую поверхность. Положить в центр холодное слив.масло и руками перетереть в мелкую крошку, добавить соль, сахар, яйцо, влить сухое вино и замесить эластичное тесто. Скатать его в шар, прикрыть полотенцем и оставить на столе на 15 минут.

Абрикосы помыть, подсушить, вынуть косточку и порезать кубиками. Яйцо взболтать и разделить пополам. В миске смешать творог, половину яйца, нарезанные абрикосы, сахар и ванильный сахар до однородной массы.

Раскатать тесто в прямоугольный пласт (выс=0,5см), равномерно распределить начинку и скатать в плотный рулет. Смазать верх рулета оставшимся яйцом и запечь в разогретой духовке до румяной корочки (около 30 минут).

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

"штрудель" по-деревенски: фото шаг 1"штрудель" по-деревенски: фото шаг 2"штрудель" по-деревенски: фото шаг 3"штрудель" по-деревенски: фото шаг 4"штрудель" по-деревенски: фото шаг 5"штрудель" по-деревенски: фото шаг 6"штрудель" по-деревенски: фото шаг 7

Дополнительная информация

В деревне у нас газовая духовка без температурного режима, поэтому, выпекая, ориентируйтесь на свою. Чаще всего выпекать лучше при 180*С.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

стоцкая
29.06.2010 04:20
Ответить
аппетитно...забираю
wereld
29.06.2010 04:28
Ответить
*THUMBS UP*
natapit
29.06.2010 04:28
Ответить
очень люблю такую выпечку!!!отлично!
кыш
29.06.2010 04:32
Ответить
Очень симпатичный!*THUMBS UP*
glaros
29.06.2010 04:54
Ответить
И вкусный!!!*BRAVO*
chaika89
29.06.2010 05:07
Ответить
555!!!@}--}--
chef
29.06.2010 05:14
Ответить
Нат, хорошо тебе в деревне! Тесто интересное придумала O<img src=" />
манюша
29.06.2010 05:13
Ответить
Отличная выпечка! 555
andreytsibulski
29.06.2010 05:50
Ответить
Отличная выпечка,5!!!*BRAVO*
ирусик-88
29.06.2010 07:08
Ответить
Очень интересный рецепт*THUMBS UP*555++
mar33_33
29.06.2010 10:48
Ответить
Интересно
l@r@4ka
29.06.2010 12:55
Ответить
вкусность 555
ambrinna
29.06.2010 14:13
Ответить
:)555555
ната777
29.06.2010 14:42
Ответить
Выглядит прекрасно. Я любительница творожной выпечки. А с кружечкой кофе... 5. Взяла в копилку.
fanny
29.06.2010 14:53
Ответить
Отличный штрудель!
чили
29.06.2010 15:17
Ответить
Ох, интересная абрикосовая тема! С творогом вообще объедение!!! :)*THUMBS UP*
strelec148
29.06.2010 16:01
Ответить
да...абрикоски сейчас рулят! 5+
murrrrrya
29.06.2010 17:33
Ответить
Очень вкусно с молочком!55555555*THUMBS UP*
koshka_1983
29.06.2010 17:43
Ответить
как красиво, и вкуснооо наверное!5!
hole
29.06.2010 20:20
Ответить
Со стаканом деревенского молока! Какая вкуснота!
lenochek 0107
29.06.2010 22:02
Ответить
Хорош штрудель!!!*THUMBS UP*
naumovec
29.06.2010 23:44
Ответить
Прелесть!
hayemes
30.06.2010 00:07
Ответить
Вкусно!555@}--}--
mama tasi
01.07.2010 04:33
Ответить
Аппетитная выпечка! Фото улётные :) 5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6327936783729191.056
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели