Быстрый пирог " лимонный ленивец"

Вот так всегда-человек предполагает, а Бог располагает. Думала, что на этой неделе обойдусь без всяких там пирожков и тортиков. Но видно не судьба. Позвонили подружки с предложением заскочить на рюмку чаю. Вот и пришлось со скоростью метеора делать нарезку, стругать салат, а заодно и придумывать чего-то к чаю.

Этот рецепт один из самых быстрых. но не очень избитых.

Лимон хорошо помыть, выковырять семечки и пропустить через мясорубку.

Маргарин растопить Я воспользовалась для этого СВЧ.

Яйца и сахар отправить к лимону и взбить.Ванилин туда же.

Теперь -соду. Классная шипучка получится!!!! Эт лимон погасит соду.

Всё это дело хорошо перемешать, влить маргарин, непрерывно помешивая.

А теперь добавлять муку, пока не получится тесто, как на густые оладьи.

Форму хорошо смазать маслом, выложить в неё тесто, и отправить в нагретую до 170 град духовку где-то на 35-40 мин. Готовность проверить при помощи деревянной палочки.