Кексики на сыворотке
Приготовьте вкусные кексики на сыворотке с манкой, маргарином, яйцом и сахаром. Добавьте муку, соду и корицу для отменного аромата и вкуса!

Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Манку заливаем сывороткой на 15 мин, для набухания. Затем добавляем размягченный маргарин и взбитое с сахаром яйцо, следом ванилин или корицу по вкусу (совсем немного), далее сода и мука. Вымешиваем тесто и выпекаем в специальной форме в бумажных корзиночках при температуре 180-200 градусов, до подрумянивания, проверить можно зубочисткой. Готовые кексы пропитываю сгущенным молоком прямо в форме, вынимаю через 10 минут. А можно пропитывать любым сиропом.
Пошаговые фото рецепта


Информация о рецепте
Дополнительная информация
Также в них можно добавлять ягоды, особенно хорошо вишни!!! форму и бумажки купила в Икее, если интересно. Форма 350 р., упаковка формочек по 65 шт. 59 руб...
Расчет КБЖУ
Для расчета КБЖУ (калорийность и макроэлементы) на основе указанных продуктов, предположим стандартные значения и учитываем средние веса и пищевую ценность каждого ингредиента:
Ингредиенты:
- Сыворотка, 1 ст. (примерно 240 мл)
- Манка, 1 ст. (около 80 г)
- Маргарин, 150 г
- Яйцо, 1 шт. (средний вес ~50 г)
- Сахар, 1 ст. (примерно 200 г)
- Мука, 1,3 ст. (примерно 160 г)
- Сода — небольшая щепотка
- Корица — по вкусу, незначительные количества, не влияют существенно на КБЖУ
Расчет по продуктам:
1. Сыворотка (240 мл):
Калории: примерно 45 ккал на 100 мл → 45 × 2.4 = 108 ккал
Белки: около 3 г на 100 мл → 3 × 2.4 = 7.2 г
Жиры: примерно 0.1 г на 100 мл → 0.1 × 2.4 ≈ 0.24 г
Углеводы: примерно 4 г на 100 мл → 4 × 2.4 ≈ 9.6 г
2. Манка (80 г):
Калории: около 357 ккал / 100 г → 357 × 0.8 = 285.6 ккал
Белки: 11 г / 100 г → 11 × 0.8 = 8.8 г
Жиры: 1.5 г / 100 г → 1.5 × 0.8 = 1.2 г
Углеводы: 73 г / 100 г → 73 × 0.8 = 58.4 г
3. Маргарин (150 г):
Калории: около 720 ккал / 100 г → 720 × 1.5 = 1080 ккал
Белки: 0.2 г / 100 г → 0.2 × 1.5 = 0.3 г
Жиры: 81 g / 100 г → 81 × 1.5 = 121.5 г
Углеводы: 0.7 г / 100 г → 0.7 × 1.5 = 1.05 г
4. Яйцо (50 г):
Калории: около 70 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 0.6 г
5. Сахар (200 г):
Калории: 387 ккал / 100 г → 387 × 2 = 774 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 100 г / 100 г × 2 = 200 г
6. Мука (160 г):
Калории: около 370 ккал / 100 г → 370 × 1.6 = 592 ккал
Белки: 10 г / 100 г → 10 × 1.6 = 16 г
Жиры: 1 g / 100 г → 1 × 1.6 = 1.6 г
Углеводы: 76 г / 100 г → 76 × 1.6 = 121.6 г
Итоговая сумма КБЖУ:
Параметр | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
---|---|---|---|---|
Сыворотка | 108 | 7.2 | 0.24 | 9.6 |
Манка | 285.6 | 8.8 | 1.2 | 58.4 |
Маргарин | 1080 | 0.3 | 121.5 | 1.05 |
Яйцо | 70 | 6 | 5 | 0.6 |
Сахар | 774 | 0 | 0 | 200 |
Мука | 592 | 16 | 1.6 | 121.6 |
ИТОГО | 2909.6 | 38.3 | 129.94 | 391.25 |
Итоговые показатели (приблизительно):
- Калории: ~2910 ккал
- Белки: ~38 г
- Жиры: ~130 г
- Углеводы: ~391 г
Это примерные оценки. Точные значения могут варьироваться в зависимости от конкретных брендов и методов приготовления.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии





