Творожная запеканка-облако "достучаться до небес" - рецепт для мультиварки

Фото к рецепту: Творожная запеканка-облако  достучаться до небес  - рецепт для мультиварки
ДомашняяНе определен
455154265

Ингредиенты

  • 3 пачки обезжиренного творога в ванночках (0,1% домик в деревне 250 гр. или что-то подобное - консистенция густой сметаны)
  • 5 яиц
  • крахмал кукурузный - 3 ст.л. с горкой
  • сметана (100 гр)
  • сахар - 1 ст.
  • ванильный сахар - 2 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать отдельно творог, желтки, сметану и крахмал. Тщательно размешать до однородной консистенции.

Отдельно взбить белки до густой пены, постепенно добавить сахар и ванильный сахар и взбивать до загустения ( белковая масса не должна опадать или оседать).

Смешать очень аккуратно обе массы, чтобы не убить пышность.

Смазать весь чан (до верха) мультиварки сливочным маслом, переложить туда массу, поставить на выпечку на 65 мин. НЕ ОТКРЫВАТЬ! Как приготовит, отключить и оставить закрытой на 30 мин-40 мин. Потом открыть, вытащить чан и дать остыть окончательно (лучше на ночь). Переворачивать на блюдо уже остывшую.

Нежная как облако, воздушная, слоистая, творожная! Вот она! Угощайтесь!

Пошаговые фото рецепта

Творожная запеканка-облако "достучаться до небес" - рецепт для мультиварки: фото шаг 1
Творожная запеканка-облако "достучаться до небес" - рецепт для мультиварки: фото шаг 2
Творожная запеканка-облако "достучаться до небес" - рецепт для мультиварки: фото шаг 3
Творожная запеканка-облако "достучаться до небес" - рецепт для мультиварки: фото шаг 4
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
65  человек оценили
Сохранить рецепт
131 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
andreytsibulski

Красиво,5!!!

anna r
23.06.2010 12:21

Очень нежно %)*THUMBS UP*

l@r@4ka
23.06.2010 12:45

Наташа, я язык проглотила, чем теперь комплименты говорить???!!!))))) супер 5555, попробую в выходные

севуля

Запеканка шикарная, конечно же! 5+! Но мультиварки у меня нет...:'(

Inna_2107

Очень нежная запеканка!!

ната777

Отличная запеканка.5.

вика2009

Полезно и несомненно вкусно! 5555!!!;)

mara
23.06.2010 14:11

Чудесна запеканка.

ahmlil
23.06.2010 14:13

Супер! Мультиварка у меня есть, будем пробовать! 555

принчеса

Супер запеканка, такие слояя!

неля0503

Замечательная запеканочка,5!

krakazuka

Какая красавица! Очень понравилась! Скажите, а какой вес творожка? И чем заменить мультиварку (ыыы :) Пароварка не пойдет? *DANCE*

светлана65

Восхитительная запеканка! Структура - просто сказочная! Теперь страдать буду - нетути у меня мультиварки, а так хочется запеканочки. 555!*BRAVO*

koshka_1983

хороший рецепт, теперь дело за малым, купить мультиварку-))) очень аппетитный кусочек!5!

binary
23.06.2010 18:02

Нет мульти((( пошла рыдать до завтра.....очень аппетитно выглядит, слоистость убила наповал 555555555555

mira_t
23.06.2010 19:34

а чем мультиварка от паровакри отличается? У меня только пароварка, может все-таки подойдет, а?*DONT_KNOW* уж больно аппетитно.

ирусик-88

Обалдеть какая она аппетитная получилась,жаль нет мультиварки,но как куплю,то сразу к вам прибегу за рецептом*THUMBS UP**THUMBS UP*5555++++

johnny
23.06.2010 20:24

Красивая запеканка! (Вы забыли сахар в ингредиентах.)

laralaram

а что такое мультиварка... у меня только пароварка есть...

nattyland

krakazuka, по весу творога получается 3 ванночки х 250 гр = 750 гр. johnny, в ингредиентах есть стакан сахара, там указан, посмотрите ;)

nattyland

krakazuka, благодаря Вам увидела, что есть опечатка в количестве пачек творога. извините, исправила.

sweta1
23.06.2010 21:46

мультиварки у меня нет,не повторю,а вот за структуру волшебную-5!:)

anasstko
24.06.2010 01:33

Мультя есть, бум пробовать однозначноO<img src=" />

anasstko
24.06.2010 01:32

Два вопроса: Можно ли брать картофельный крахмал? И почему нужно ночь ждать пока остынет???

nattyland

anasstko, картофельный крахмал тяжелее, если есть возможность купите кукурузный. я традиционно делаю запеканку вечером и оставляю на ночь остывать в чане, если ее переворачивать теплой (внутри она долго сохраняет тепло), то можно поломать или она может потрескаться, если Вас это не смущает, переворачивайте и кушайте раньше. Плюс, в полностью остывшем виде раскрывается весь вкус - теплый творог в данном исполнении проигрывает.

chef
24.06.2010 06:16

Натка, невероятная запеканка. Непременно повторю. Спасибо за рецепт! Фото на миллион @}--}--

chemicolya

Наташа, какая красота! Какая "слоеная" запеканка! Фото - КЛАСС! Спасибо за рецепт! Непременно повторю!

optimizm
08.08.2010 23:52

друзья,такой вкуснотищи,мы с семьей еще не пробовали!! получился выше и не вериться,что ни грамма муки,фото не передает консистенции..:*

nattyland

Спасибо большое дорогие, что поделились впечатлениями!

alisjon
02.10.2010 14:28

Спасибо огромное за вкусный рецепт! Уже 3 дня семья лопает это чудо! Очень просто и вкусно, только у меня это больше похоже на пудинг, необыкновенно нежный и вкусный, но слоистой структуры нет, а почему никак понять не могу))) А фото просто великолепное и очень хочется такого же))))

alisjon
08.10.2010 04:13

Ой! Всё получилось! Ураа! Просто нужно внимательно рецепт читать;)оказывается я сахар клала в творожную смесь, а не взбивала с белками...вот ведь сколько тонкостей(век живи-век учись)

vicus
17.10.2010 19:20

*BRAVO*

nattyland

alisjon, рада, что все у вас получилось! перемешивайте очень аккуратно, чем аккуратнее, тем слоистее структура. однородность нам не нужна в этой запеканке, пусть будут слои :)

кыш
15.11.2010 02:07

Выглядит божественно! Фото и комментарии очень убедительны!*BRAVO*

mama tasi

Наташ, структура просто невероятная! Повторить мне её не судьба, т.к. нет мультиварки, а вот в духовке, как Аллочка, повторю и отчитаюсь :* 555

nattyland

спасибо, дорогие кулинары! мне очень приятно, что готовите по моим рецептам. все никак не соберусь выложить еще одно творожное чудо - запеканка-мусс :)

nattyland

спасибо!!!

tataliaa
13.04.2011 23:11

давно мечтала научиться делать запеканку....но, не получалось никак...то что я ваяла было несъедобно:(, в очередной раз когда нашла Ваш рецепт, рискнула, ..........и не пожалела ни капельки, это на самом деле волшебно!!!!! запеканка теперь получается на ура, а вкус - необыкновенный!!!! огромное спасибо!!@}--}--

nattyland

tataliaa, очень и очень рада, что с моим рецептом у Вас получилось! На водяной бане значит можно достичь эффекта мультиварки - по Вашему фото это очень хорошо видно!

Галина

Скажите, где купить кукурузный крахмал?

ardvi
02.11.2012 18:17

В магазине :) если вы в Москве, можно в магазинах 7 континент купить

Anna
07.11.2012 21:01

Скажите пожалуйста, какая температура при выпечке. У меня стоит автоматически на 160. Она не получается никак. Готовила в "панасонике" все получилось, в режиме "мультиповар", а "редмонд" никак не хочет меня порадовать *DONT_KNOW* и в режиме "выпечка" пыталась и в режиме "мультиповар" и все никак

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6476972362889681.065
Инструменты