Творожная запеканка-облако "достучаться до небес" - рецепт для мультиварки

Ингредиенты

  • 3 пачки обезжиренного творога в ванночках (0,1% домик в деревне 250 гр. или что-то подобное - консистенция густой сметаны)
  • 5 яиц
  • крахмал кукурузный - 3 ст.л. с горкой
  • сметана (100 гр)
  • сахар - 1 ст.
  • ванильный сахар - 2 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать отдельно творог, желтки, сметану и крахмал. Тщательно размешать до однородной консистенции.

Отдельно взбить белки до густой пены, постепенно добавить сахар и ванильный сахар и взбивать до загустения ( белковая масса не должна опадать или оседать).

Смешать очень аккуратно обе массы, чтобы не убить пышность.

Смазать весь чан (до верха) мультиварки сливочным маслом, переложить туда массу, поставить на выпечку на 65 мин. НЕ ОТКРЫВАТЬ! Как приготовит, отключить и оставить закрытой на 30 мин-40 мин. Потом открыть, вытащить чан и дать остыть окончательно (лучше на ночь). Переворачивать на блюдо уже остывшую.

Нежная как облако, воздушная, слоистая, творожная! Вот она! Угощайтесь!

Пошаговые фото рецепта

Творожная запеканка-облако "достучаться до небес" - рецепт для мультиварки: фото шаг 1Творожная запеканка-облако "достучаться до небес" - рецепт для мультиварки: фото шаг 2Творожная запеканка-облако "достучаться до небес" - рецепт для мультиварки: фото шаг 3Творожная запеканка-облако "достучаться до небес" - рецепт для мультиварки: фото шаг 4

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

andreytsibulski
23.06.2010 12:18
Ответить
Красиво,5!!!
anna r
23.06.2010 12:21
Ответить
Очень нежно %)*THUMBS UP*
l@r@4ka
23.06.2010 12:45
Ответить
Наташа, я язык проглотила, чем теперь комплименты говорить???!!!))))) супер 5555, попробую в выходные
севуля
23.06.2010 12:53
Ответить
Запеканка шикарная, конечно же! 5+! Но мультиварки у меня нет...:'(
Inna_2107
23.06.2010 12:56
Ответить
Очень нежная запеканка!!
ната777
23.06.2010 13:22
Ответить
Отличная запеканка.5.
вика2009
23.06.2010 14:02
Ответить
Полезно и несомненно вкусно! 5555!!!;)
mara
23.06.2010 14:11
Ответить
Чудесна запеканка.
ahmlil
23.06.2010 14:13
Ответить
Супер! Мультиварка у меня есть, будем пробовать! 555
принчеса
23.06.2010 14:36
Ответить
Супер запеканка, такие слояя!
неля0503
23.06.2010 15:22
Ответить
Замечательная запеканочка,5!
krakazuka
23.06.2010 16:25
Ответить
Какая красавица! Очень понравилась! Скажите, а какой вес творожка? И чем заменить мультиварку (ыыы :) Пароварка не пойдет? *DANCE*
светлана65
23.06.2010 17:14
Ответить
Восхитительная запеканка! Структура - просто сказочная! Теперь страдать буду - нетути у меня мультиварки, а так хочется запеканочки. 555!*BRAVO*
koshka_1983
23.06.2010 17:22
Ответить
хороший рецепт, теперь дело за малым, купить мультиварку-))) очень аппетитный кусочек!5!
binary
23.06.2010 18:02
Ответить
Нет мульти((( пошла рыдать до завтра.....очень аппетитно выглядит, слоистость убила наповал 555555555555
mira_t
23.06.2010 19:34
Ответить
а чем мультиварка от паровакри отличается? У меня только пароварка, может все-таки подойдет, а?*DONT_KNOW* уж больно аппетитно.
ирусик-88
23.06.2010 19:52
Ответить
Обалдеть какая она аппетитная получилась,жаль нет мультиварки,но как куплю,то сразу к вам прибегу за рецептом*THUMBS UP**THUMBS UP*5555++++
johnny
23.06.2010 20:24
Ответить
Красивая запеканка! (Вы забыли сахар в ингредиентах.)
laralaram
23.06.2010 20:57
Ответить
а что такое мультиварка... у меня только пароварка есть...
nattyland
23.06.2010 21:42
Ответить
krakazuka, по весу творога получается 3 ванночки х 250 гр = 750 гр. johnny, в ингредиентах есть стакан сахара, там указан, посмотрите ;)
nattyland
23.06.2010 21:46
Ответить
krakazuka, благодаря Вам увидела, что есть опечатка в количестве пачек творога. извините, исправила.
sweta1
23.06.2010 21:46
Ответить
мультиварки у меня нет,не повторю,а вот за структуру волшебную-5!:)
anasstko
24.06.2010 01:33
Ответить
Мультя есть, бум пробовать однозначноO<img src=" />
anasstko
24.06.2010 01:32
Ответить
Два вопроса: Можно ли брать картофельный крахмал? И почему нужно ночь ждать пока остынет???
nattyland
24.06.2010 02:37
Ответить
anasstko, картофельный крахмал тяжелее, если есть возможность купите кукурузный. я традиционно делаю запеканку вечером и оставляю на ночь остывать в чане, если ее переворачивать теплой (внутри она долго сохраняет тепло), то можно поломать или она может потрескаться, если Вас это не смущает, переворачивайте и кушайте раньше. Плюс, в полностью остывшем виде раскрывается весь вкус - теплый творог в данном исполнении проигрывает.
chef
24.06.2010 06:16
Ответить
Натка, невероятная запеканка. Непременно повторю. Спасибо за рецепт! Фото на миллион @}--}--
chemicolya
14.07.2010 02:47
Ответить
Наташа, какая красота! Какая "слоеная" запеканка! Фото - КЛАСС! Спасибо за рецепт! Непременно повторю!
optimizm
08.08.2010 23:52
Ответить
друзья,такой вкуснотищи,мы с семьей еще не пробовали!! получился выше и не вериться,что ни грамма муки,фото не передает консистенции..:*
nattyland
12.09.2010 23:56
Ответить
Спасибо большое дорогие, что поделились впечатлениями!
alisjon
02.10.2010 14:28
Ответить
Спасибо огромное за вкусный рецепт! Уже 3 дня семья лопает это чудо! Очень просто и вкусно, только у меня это больше похоже на пудинг, необыкновенно нежный и вкусный, но слоистой структуры нет, а почему никак понять не могу))) А фото просто великолепное и очень хочется такого же))))
alisjon
08.10.2010 04:13
Ответить
Ой! Всё получилось! Ураа! Просто нужно внимательно рецепт читать;)оказывается я сахар клала в творожную смесь, а не взбивала с белками...вот ведь сколько тонкостей(век живи-век учись)
vicus
17.10.2010 19:20
Ответить
*BRAVO*
nattyland
29.10.2010 17:48
Ответить
alisjon, рада, что все у вас получилось! перемешивайте очень аккуратно, чем аккуратнее, тем слоистее структура. однородность нам не нужна в этой запеканке, пусть будут слои :)
кыш
15.11.2010 02:07
Ответить
Выглядит божественно! Фото и комментарии очень убедительны!*BRAVO*
mama tasi
15.11.2010 02:19
Ответить
Наташ, структура просто невероятная! Повторить мне её не судьба, т.к. нет мультиварки, а вот в духовке, как Аллочка, повторю и отчитаюсь :* 555
nattyland
21.12.2010 15:10
Ответить
спасибо, дорогие кулинары! мне очень приятно, что готовите по моим рецептам. все никак не соберусь выложить еще одно творожное чудо - запеканка-мусс :)
nattyland
08.04.2011 12:47
Ответить
спасибо!!!
tataliaa
13.04.2011 23:11
Ответить
давно мечтала научиться делать запеканку....но, не получалось никак...то что я ваяла было несъедобно:(, в очередной раз когда нашла Ваш рецепт, рискнула, ..........и не пожалела ни капельки, это на самом деле волшебно!!!!! запеканка теперь получается на ура, а вкус - необыкновенный!!!! огромное спасибо!!@}--}--
nattyland
16.04.2011 16:35
Ответить
tataliaa, очень и очень рада, что с моим рецептом у Вас получилось! На водяной бане значит можно достичь эффекта мультиварки - по Вашему фото это очень хорошо видно!
Галина
08.01.2012 20:17
Ответить
Скажите, где купить кукурузный крахмал?
ardvi
02.11.2012 18:17
Ответить
В магазине :) если вы в Москве, можно в магазинах 7 континент купить
Anna
07.11.2012 21:01
Ответить
Скажите пожалуйста, какая температура при выпечке. У меня стоит автоматически на 160. Она не получается никак. Готовила в "панасонике" все получилось, в режиме "мультиповар", а "редмонд" никак не хочет меня порадовать *DONT_KNOW* и в режиме "выпечка" пыталась и в режиме "мультиповар" и все никак

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6476972362889681.065
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели