Десерт «донна роза дальвадорес»

Фото к рецепту: Десерт «донна роза дальвадорес»
ДомашняяНе определен
45081742

Ингредиенты

  • абрикосы-5 шт. клубника (не крупная)-5 шт. сахар-7ложек, стручок ванили-5см, коньячный спирт (40 ) настоянный на вишне -50 гр. молоко 100 гр. сливочное масло – чуть чуть, горький шоколад-3 шт. мороженое пломбир-400 г.

Пошаговый рецепт приготовления

Если вы купили не зрелые абрикосы и некто из домашних их есть не хочет, можно сделать следующее. Начнём с изготовления шоколадных стаканчиков. Фольгой обмотать стакан, растопить шоколад на водяной бане, нанести его на фольгу толщенной 3мм. Остатки шоколада загрузить в кулинарный мешок и сделать шоколадный узор. Поставить всё в морозилку. Берём абрикосы, избавляемся от косточек, ножом делаем углубления, так что бы там свободно поместилась клубничка. После чего закрепляем всю эту конструкцию зубочистками.

В кастрюлю наливаем воды, так что бы немного прикрыть абрикосы, туда же кладём вырезанную мякоть абрикоса (если её можно назвать таковой). Добавляем 5 ложек сахара, варим пол часа на среднем огне. Вливаем спирт, через 10 минут разрезаем стручок ванили и выскребаем его содержимое в кастрюлю, варим ещё 5 минут. Вытаскиваем только абрикосы с начинкой, убираем зубочистки.

Ставим огонь на минимум, в кастрюлю с остатками жидкости и мякоти добавляем 2ложки сахара, молоко и масло. И начинаем постоянно помешивать до момента появления характерного запаха карамели и слегка загустения оной. Снимаем с огня и даём остыть.

Достаём шоколадные стаканы, избавляемся от фольги (только аккуратно шоколад хрупкий), кладём в него абрикос, шарик мороженного, обливаем всё карамелью, в мороженое воткнуть шоколадный узор, добавить листики мяты.

Пошаговые фото рецепта

Десерт «донна роза дальвадорес»: фото шаг 1
Десерт «донна роза дальвадорес»: фото шаг 2
Десерт «донна роза дальвадорес»: фото шаг 3
Десерт «донна роза дальвадорес»: фото шаг 4
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
42  человек оценили
Сохранить рецепт
10 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

nikiskin
23.06.2010 05:11

:) столько мучений ради малюсенькой порции... однозначно 5

vesnnaa
23.06.2010 05:25

*OK* Отличная идея!!! Шикарный дессерт!!!*BRAVO*

laralaram

Очень вкусно и название прикольное!

mama tasi

С ума сойти!!! Вот Донне повезло :) 5

ирусик-88

*THUMBS UP*И вкусно и красиво*THUMBS UP*555++

andreytsibulski

Красиво,аппетитно,5!!!

katty_r
23.06.2010 10:21

Очень интересно!!!*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

манюша

прекрасный десерт! 555

ambrinna
23.06.2010 12:19

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

glaros
23.06.2010 12:37

Отличный десерт!555

ната777

Очень вкусно и красиво. Прекрасный десерт.5.

rit
23.06.2010 13:42

очень романтичный самопал

светлана65

Класс! Очень вкусный и красивый десерт!*BRAVO*

kuzen13
23.06.2010 19:21

Большое всем спасибо:[@}--}--

Nathalya
24.06.2010 04:56

ой, мне нравится и вид и источник!:)

chef
24.06.2010 06:15

Кузен, поменяйте авку (не обижайтесь). У нас есть Леночка-администра с аналогичной картиночкой...
Замечательно приготовили. Шикарное исполнение для мужских рук O<img src=" />

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6040254711277411.042
Инструменты