Фаршированные креветки, запеченные в беконе

Ингредиенты

  • креветки тигровые в панцире - 12 шт. (200 г)
  • крекеры соленые - 3 шт.
  • грецкие орехи чищеные - небольшая горсть (2-3 шт. )
  • сыр пармезан - 30 г
  • лимонный сок - 3 ст.л.
  • оливковое масло extra virgin - 1 ст.л.
  • чеснок - 1 зубчик
  • орегано - 1/2 ч.л.
  • бекон сырокопченый, нарезка - 6 полосок

Пошаговый рецепт приготовления

Креветки промыть, очистить от панциря, сохраняя хвостик.

Острым ножом разрезать каждую креветку вдоль брюшка, вынуть кишечник и раскрыть креветку так, чтобы получилась форма бабочки.

Все разрезанные и очищенные креветки сложить в миску, полить лимонным соком ( примерно 2 ст.л.) и оставить мариноваться.

Тем временем приготовить начинку.

Для этого измельчить в блендере крекер и грецкие орехи, отдельно измельчить сыр.

На сковороде в оливковом масле обжарить раздавленную ножом дольку чеснока, вынуть ее, обжарить в этом масле крекерно-ореховую смесь пару минут.

Затем смешать ее с измельченным сыром, добавить оставшийся лимонный сок, орегано, перемешать. Соль я не добавляла, т.к. крекеры и сыр уже соленые.

Каждую полоску бекона разделить пополам в длину.

На укороченную полоску положить распластанную креветку, выложить на нее примерно чайную ложку начинки, обернуть креветку беконом и выложить на подготовленный противень, застеленный пекарской бумагой.

Таким образом поступить со всеми креветками - у меня получилось их 12 штук, начинки немного осталось.

Запекать в разогретой духовке при 190 *С около 20 минут до подрумянивания бекона.

Подавать немедленно!

Пошаговые фото рецепта

Фаршированные креветки, запеченные в беконе: фото шаг 1
1. Вот такие тигровые креветки решила я нафаршировать
Фаршированные креветки, запеченные в беконе: фото шаг 2
2. Разрезать каждую креветку вдоль брюшка, вынуть кишечник и раскрыть креветку так, чтобы получилась форма бабочки.
Фаршированные креветки, запеченные в беконе: фото шаг 3
3. Разрезанные креветки полить лимонным соком и оставить замариноваться на 10-15 минут
Фаршированные креветки, запеченные в беконе: фото шаг 4
4. Креветки, готовые для фаршировки и продукты, нужные для приготовления фарша
Фаршированные креветки, запеченные в беконе: фото шаг 5
5. Пармезан измельчить в блендере
Фаршированные креветки, запеченные в беконе: фото шаг 6
6. На сковороде в оливковом масле обжарить раздавленную ножом дольку чеснока
Фаршированные креветки, запеченные в беконе: фото шаг 7
7. Обжарить в этом масле крекерно-ореховую смесь пару минут.
Фаршированные креветки, запеченные в беконе: фото шаг 8
8. Смешать крекерно-ореховую смесь с измельченным сыром, добавить оставшийся лимонный сок, орегано.
Фаршированные креветки, запеченные в беконе: фото шаг 9
9. На полоску бекона положить распластанную креветку,
Фаршированные креветки, запеченные в беконе: фото шаг 10
10. Выложить на нее примерно чайную ложку начинки
Фаршированные креветки, запеченные в беконе: фото шаг 11
11. Завернуть нафаршированную креветку в бекон
Фаршированные креветки, запеченные в беконе: фото шаг 12
12. Выложить креветки на подготовленный противень, застеленный пекарской бумагой.
Фаршированные креветки, запеченные в беконе: фото шаг 13
13. Прошу к столу!
Фаршированные креветки, запеченные в беконе: фото шаг 14
14. Очень вкусно!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ЯВенера
18.06.2010 01:14
Ответить
С ума сойти!!!!%) Какая гламурная закуска!!!! очень изысканно, и фото шикарное!!!! 555!!!
hayemes
18.06.2010 01:15
Ответить
Как же вкусно,красиво,изысканно!555@}--}--
ambrinna
18.06.2010 01:19
Ответить
Отличная работа!!!!55555555555O<img src=" />
strelec148
18.06.2010 01:28
Ответить
уф!!!!!!!!!!%) ну наконец-то! Класс! Оль, ну нифига ж себе креветочки...я тут сразу про текилу вспомнила...вот бы нам туда с тобой таких штук по 5 и точно б выпили! 5+++
strelec148
18.06.2010 01:29
Ответить
...а что ты на дуэль не выставляешь?
lenochek 0107
18.06.2010 01:31
Ответить
Шикарное блюдо!*BRAVO*
fanny
18.06.2010 01:36
Ответить
Да выставила я, Ксюш. Ошибки проверяла - все ж дуэль, ответственное дело!;)
Nathalya
18.06.2010 01:38
Ответить
Боже, креветки нафаршированы! супер!
chemicolya
18.06.2010 01:43
Ответить
Какой оригинально, изысканно!КЛАСС!*THUMBS UP*
strelec148
18.06.2010 01:43
Ответить
а ну ладно...:*
fanny
18.06.2010 01:56
Ответить
Че-то я уже переживаю, иде Ирусик запропала? Никак забыла про сроки и пошла террин готовить...*DONT_KNOW*
johnny
18.06.2010 01:58
Ответить
Какой изыск!
lorxen1
18.06.2010 02:02
Ответить
даааа, ювелирная работка проделана*BRAVO* 5+++
andreytsibulski
18.06.2010 02:17
Ответить
Исполнено шикарно 5!!! я тоже делаю в беконе немного по другому.
светлана65
18.06.2010 02:22
Ответить
Какие креветки! Просто слов нет, восторг!*BRAVO*
эврика
18.06.2010 02:32
Ответить
555:)
fanny
18.06.2010 02:56
Ответить
Спасибо всем большое за отзывы, однако я уже опасаюсь, состоится ли дуэль...
naumovec
18.06.2010 02:58
Ответить
Действительно, ювелирная!
sweta1
18.06.2010 03:01
Ответить
ещё бы!!!!это не просто вкусно,это ОЧЕНь ВКУСНО!5+!:)*BRAVO*
Steblik
18.06.2010 03:12
Ответить
Олечка, вот это да!!! Прям таки ювелирная работа!!!!*BRAVO*
oulga
18.06.2010 03:19
Ответить
Вот это КРЕВЕТОЧКИ!!!!!!!Невероятно вкусное блюдо получилось!!!!! 55555!!!!!@}--}--@}--}--@}--}--
иррез
18.06.2010 03:28
Ответить
Вот с беконом еще не готовила...Аппетитно то как!:)
chef
18.06.2010 04:01
Ответить
Олечка, шикарно приготовила креветки. Мне девушка одна хвасталась, что в беконе эти "звери" необыкновенно вкусными получаются. Обязательно попробую... Очень фарш интересный @}--}--
кыш
18.06.2010 04:12
Ответить
Обалдеть, как вкусно! :) Уже хочу! Ни разу не фаршировала креветки, с беконом должно быть просто бесподобно!O<img src=" />
fanny
18.06.2010 04:35
Ответить
Ну да, Натусь, они хорошо гармонируют с беконом, и фарш приятный с лимонной кислинкой. Я вчера пока фоткала, пока фото закачивала и т.п., они остыли, но я вам скажу, они и в холодном виде неплохо идут, я одна и умяла все 12 штучек!:)
glaros
18.06.2010 05:06
Ответить
Даа,обалденные креветки!Ювелирная работа!!!*BRAVO*
chef
18.06.2010 05:19
Ответить
Оля, какой у тебя славный аппетит :) Я тоже покушать люблю (креветки в семье обожают все, боюсь мне достанется только парочка).
purplefly
18.06.2010 05:21
Ответить
супер!
laralaram
18.06.2010 05:30
Ответить
:(а я такое ещё не ела - как ХОЦЦА!
mama tasi
18.06.2010 05:45
Ответить
Главное фото достойно разворота в кулинарном журнале! Очень соблазнительный рецепт. 5+!
ирусик-88
18.06.2010 07:37
Ответить
*THUMBS UP**THUMBS UP*Отличный рецепт,чу проиграла:'( У меня рецепт не ставится,пытаюсь,найти кнопку запуска=O! С беконом -это очень вкусно!*THUMBS UP**THUMBS UP*5555++++
katty_r
18.06.2010 09:58
Ответить
Да уж!!!%)Креветки - супер!!! Отличный рецепт!!!55555
ната777
18.06.2010 11:37
Ответить
Отлично приготовлено.5.
anna r
18.06.2010 12:00
Ответить
*THUMBS UP*
irina-kolyshkova
18.06.2010 14:05
Ответить
ОЛЯ,КАКАЯ ВЫ МАСТЕРИЦА---ТАКУЮ ШЕДЕВРАЛЬНУЮ КРАСОТУ СОТВОРИЛИ(КРАПОТЛИВАЯ РАБОТА)*BRAVO*А КАКАЯ ЗАКУСОЧКА ВЫШЛА --- ПРОСТО ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!!!55555!!!!!*DANCE*@}--}--@}--}--@}--}--
fanny
18.06.2010 14:47
Ответить
Спасибо большое за столь высокие оценки моего скромного труда! На самом деле, самое сложное во всем этом - отвлекаться на фотосъемку!:)
koshka_1983
18.06.2010 15:06
Ответить
Оль, сижу, смотрю я на эти креветки и с завистью облизываюсь, какие аппетитные, а уж вкусные наверноеееее!5!
fanny
18.06.2010 15:21
Ответить
Настюш, спасибо! Вкусные, правда!:)
natapit
18.06.2010 20:19
Ответить
ОЛЯ.ЧТО ТЕБЕ СКАЗАТЬ - Б Е С П О Д О Б Н О!!!!!!!
sentyabr
18.06.2010 22:04
Ответить
Шикарно!!! 555555555555
chef cook
19.06.2010 02:36
Ответить
Божественные креветки!!! @}--}--*BRAVO*
севуля
19.06.2010 16:20
Ответить
Бесподобно! 555!
tatik24
19.06.2010 21:30
Ответить
Это шедевр!
makakulja
20.06.2010 05:57
Ответить
5+++;)
Фруша
20.06.2010 21:42
Ответить
Респект!!!
люба-пытка
22.06.2010 05:37
Ответить
Даааа, что хорошо то хорошо... просто ШИК. 555+++*THUMBS UP*
ботакоз
30.06.2010 23:34
Ответить
Браво блюду и мастерству хозяйки!*BRAVO*
svetasu
02.07.2010 23:15
Ответить
Оль, очень интересный рецепт!
irusya.by
12.07.2010 14:18
Ответить
шикарно!!!!!!!
svetakow
18.07.2010 15:34
Ответить
безумно вкусно%)
crow
28.01.2011 04:07
Ответить
приготовила - ну просто потрясно. Спасибо огромное за этот рецепт
sonrazuma
18.01.2013 14:42
Ответить
Оказались такие нямсики, что рецепт уже прописался (не всегда успеваю по горячим следам отписаться - прохожусь по исполненным понравившимся рецептам, рассыпая благодарности)@}--}-- Напугало поначалу много букофф и много фоток, но оказалось все очень быстро! Друзья только вино ещё, рассевшись откупоривают, а бекон уже в духовке шкварчит! *YAHOO*
fanny
19.01.2013 21:00
Ответить
Я очень рада!:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6824373670043091.092
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели