Ложное копченое сальцо
Ложное копченое сальцо с салом прослоечкой, солью, чесноком, черным и красным перцем, паприкой и лавровым листом – идеальный деликатес для гурманов!
Продукты
- 1.сало с прослоечкой
- 2.соль
- 3.чеснок, перец черный и красный, паприка, лавров.лист
Пошаговый способ приготовления
Делаю такое сальцо постоянно, главное чтобы были мясные прослоечки, в кастрюдьку наливаю воду добавляю соль где то на 1,5литр пол стакана, луковая шелуха промытая водичкой сало сложить в кастрюлю и варить 1час. Затем я беру полиэтил. пакет и ложу туда горячее еще сало посыпаю перцем измельченным чесноком лавр.листом.
Попробуйте на соль если получится малосольное можно прямо сверху посыпать экстра солькой, прямо в пакет, завяжите пакет и помешайте сальцо помассируйте как бы его через полиэтилен.
Пусть так оно и сидит в пакете пока не остынет. Можно его так и оставить, но мне нравится так. я каждый кусочек достаю и заворачиваю в пищевую пленку, таким образом каждый кусочек отдельно и что главное кожица которая стала мягкой, не пересыхает такая же мягкая и остается.
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
41 человек оценили
50 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 16664
Понравилось: 41
Автор: sneg1974
Создан: 17 июня 2010, 20:34
Дополнительная информация
Комментарии
17 июня 2010, 21:16
17 июня 2010, 21:27
17 июня 2010, 22:25
18 июня 2010, 01:03
18 июня 2010, 01:31
18 июня 2010, 01:55
18 июня 2010, 02:06
19 июня 2010, 01:57
20 июня 2010, 01:15
21 июня 2010, 13:15
10 января 2011, 01:10
20 января 2011, 18:51
09 июня 2011, 18:18
06 июля 2013, 20:47
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти