Персики с тунцовым кремом а ля тоннато

Персики помыть и насухо обтереть. Острым ножом аккуратно разрезать их пополам и осторожно вынуть косточку .

Открыть баночку тунца и слить с него масло, оно больше не понадобиться.

В блендер сложить тунец, каперсы, анчоусы, сыр и тщательно превратить в кремоподобную массу.

Массу разложить на половинки персиков, украсить каперсами поставить в холодильник до подачи к столу. Отличным дополнением будет сухое белое вино.

Приятного аппетита!