Маслины промыть, положить в кастрюльку, залить водой, дать закипеть, проварить 2-3 минутки, процедить.
В сковороду налить растительное масло, нагреть, выдавить 2-3 зуб. чеснока, обжарить, добавить томатную пасту специи, прогреть пару минут, добавить маслины, размешать, залить горячей кипяченной водой, чтобы вода покрывала маслины, дать закипеть, закрыть крышкой, и тушить 20-30 минут, чтобы вся жидкость испарилась, и маслины были покрыты густой томатной пастой, выдавить в сковороду оставшийся чеснок, закрыть крышкой, и дать ещё немного настояться.
Хороши как в горячем, так и в холодном виде. Мне больше понравились в холодном вид
Ни маслины ни оливки не люблю. А вот надо бы... Очень они полезные! Ваша закуска выглядит ну очень соблазнительно! Обязательно попробую! Может, слюбится...
Девочки, эта на самом деле очень вкусная закуска, уж насколько я не люблю маслины, а эти слопала с большим удовольствием!!! Попробуйте, сделайте, Вам понравится
Я маслинки очень люблю, правда смотря какая фирма. Один раз купила одни, а маринад, ну точно лекарством отдавал Венерчик, вот так нигде не пробовала, попробую обязательно, очень интересно 5+++
Венерочка, дорогая, хороши твои МАСЛИНЫ, а вот оливок не существует...в России. Маслины-перевод слова olivs на русский язык. Зеленые сняты незрелыми, черные-зрелые. Отличаются только размером и маринадом. Тете Маше стыдно этого не знать...
Нет, Леночка, мы все это знаем, что оливки и маслины - это одно и тоже просто раз оливки - значит, зеленые которые, а черные - маслины так удобней различать по цветам
очень интересный рецептик! только как бы его приготовить? у нас на звук открывающейся банки с маслинами сбегается весь дом(особенно дети и кот ), тут до тушения ничё не доживет но рецептик на всякий случай утащила
Венерик дорогая, спасибо за возрождение моего рецепта. Твой кулинарный "нюх" тебя не обманывает, это блюдо действительно праздничное; гостям, на выходные...
Молодец ты!
Венерочка, маринад замечательный, обязательно попробую, так как оливки-маслины очень люблю. А вот такие оливки-маслины я давно уже не покупаю, если маслины иссиня черного цвета значит при консервации был добавлен нитрат железа (или что то типа того) а это очень вредно. Полезные маслины должны быть не однородного черного цвета т.е. рябые еще у А.Привольного в передаче смотрела, что оливки-маслины лучше покупать с косточкой, а зеленые полезней, в особенности беременным дамочкам-)))
Мириам, это Вам спасибо))) ещё не было ни одного прокола по Вашим рецептам))); Насть, спасибо за информацию, буду знать, теперь буду только зелёные брать)))
Эти маслины-оливки я только люблю в борщ там аль еще куда сунуть. Так не ем, а вот мама очень любит и просто из баночки поесть. Венерик,а если я их еще и "облагородю"? Мамуля меня точно похвалит!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
