Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мороженое прелюдия к

Попробуйте мороженое "Прелюдия к…", созданное из желтков, молока, жирных сливок и сахарной пудры, с горкой шоколадно-ореховой пасты для незабываемого вкуса!

Продукты

3 желтка
300 мл молока
300 мл жирных сливок
125 г сахарной пудры
1 с горкой ст.л. шоколадно-ореховой пасты

Пошаговый способ приготовления

Желтки хорошо растереть с сахарной пудрой

Влить молоко и хорошо размешать

Поставить на плиту на МАЛЕНЬКИЙ огонь и,постоянно помешивая,(я мешала лопаткой)довести до кипения

Это самый важный процесс приготовления – нужно постоянно мешать и не делать огонь сильнее – иначе желтки свернутся

Масса станет кремового цвета

Снять с огня и остудить

Сливки взбить,добавить в сливочную массу и хорошо перемешать

Половину массы отделить и вмешать туда пасту

Формочку выложить пищевой пленкой

Выкладываем попеременно белую-шоколадную-белую-шоколадную массы,но стараться выкладывать в центр

Накрываем пленкой и на ночь в морозилку.

Сохраняй и поделись с друзьями

61 человек оценили

В избранное

45 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7109

Понравилось: 61

Автор: allenka(alarm clock)

Создан: 14 июня 2010, 15:46

Каталоги: Десерты Муссы

Как здорово По похожему рецепту делала крем для торта, но заморозить даже не додумалась Действительно, вкус того самого мороженного из детства! Мне больше понравилось с топленым молочком.Но это уж кому что нравится и что под рукой есть 5555!

allenka(alarm clock)

14 июня 2010, 19:30

Спасибо!

lillit1

14 июня 2010, 19:30

какой полосатик соблазнительный получился!

glaros

14 июня 2010, 20:51

Шикарная подача!!!

l@r@4ka

14 июня 2010, 20:56

шикарно 555