Poke"aku (гавайский тунец в специях)
Ингредиенты
- тунец skipjack филе 1 кг.(в россии встречается под названием бонито).
- лук 1/4 головки.
- чеснок 2 зубка.
- имбирь 1/2 ч.л. (натереть на мелкой тёрке).
- соевый соус 4 ст.л.
- красный перец 1/4 ч.л. (порошковый).
- чили перец 1/2 ч.л. (сухой мелко порубленный).
- паприка 1 ч.л.
- оливковое масло 3-4 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Идём на рыбалку ловим тунца,или идём в магазин просим продавца чтоб кинул тунца,главное ПОЙМАТЬ самому!
Разделываем пойманую рыбу на филе,за тем нарезаем на кусочки 2на2см.
Нарезаем мелко лук и чеснок,натираем на тёрке имбирь,соединяем с рыбой.
Затем добавляем все остальные ингридиенты и тщательно вымешиваем. Приятного аппетита!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Это Вы хорошо написали "идем" и "ловим"! Представляю, что можно поймать у нас в близлежащем водоеме! 
А рецепт отличный! Обязательно попробую повторить, если "выловлю" в супермаркете! 
может- раз он "самый нежирный" и я смогу 
...такое аппетитное фото...! 5
ООО!!!Какая рыбка!!!55555!!!И мне ПОЖАЛУЙСТО ПОПРОБЫВАТЬ...
Вкусная рыбка!555555
Дорогие Кулинары всем ОГРОМНЕЙШЕЕ спасибо за ваши тёплые отзывы,с уважением Андрей.
А у нас на севере и муксун,и щекур,и нельма,и стерлядь ,которую едим в сыром виде,это неповторимо.Конечно из маркета не очень рыба,но я все равно делала подобным образом молочную рыбу(к стати у меня она выставлена на блюде),масляную рыбу,морской язык.Классно получается.А вот тунца никогда не пробовала.
5 +++ Андрей, можно Вас попросить поэтапный мастер-класс по разделке рыбы разместить!?!!!
Здравствуйте Андрей!Меня зовут Юрий.Живу на Майорке.Тоже ловлю тунца и готовлю сашими из свежевыловленного.Мой рецепт попроще:Филе,соевый соус,сок лайма,вассаби,оливковое масло.Соль по вкусу.C удовольствием попробую Ваш рецепт.Хотелось бы пообщаться с Вами в личку.Если можно напишите как с Вами связаться.За раннее спасибо.
