Poke"aku (гавайский тунец в специях)

Ингредиенты
- тунец skipjack филе 1 кг.(в россии встречается под названием бонито).
- лук 1/4 головки.
- чеснок 2 зубка.
- имбирь 1/2 ч.л. (натереть на мелкой тёрке).
- соевый соус 4 ст.л.
- красный перец 1/4 ч.л. (порошковый).
- чили перец 1/2 ч.л. (сухой мелко порубленный).
- паприка 1 ч.л.
- оливковое масло 3-4 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Идём на рыбалку ловим тунца,или идём в магазин просим продавца чтоб кинул тунца,главное ПОЙМАТЬ самому!
Разделываем пойманую рыбу на филе,за тем нарезаем на кусочки 2на2см.
Нарезаем мелко лук и чеснок,натираем на тёрке имбирь,соединяем с рыбой.
Затем добавляем все остальные ингридиенты и тщательно вымешиваем. Приятного аппетита!!!
Дополнительная информация
Skipjack тунец самый не жирный из тунцовых пород,имеет тёмно-красное мясо,максимальный вес достигает 20кг.Такую рыбу предпочтительно употреблять в сыром виде,мясо очень нежное,мягкое,не имеющее рыбного запаха.Очень ВАЖНО при покупке рыбы или филе проверить качество! Рыба не высокого качества не допустима для употребления в сыром виде,она будет иметь рыбный запах.Обращайте внимание на цвет мяса рыбы.Удачи С уважением Андрей.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярное в сети
Комментарии




































