Компот

Соленья и маринады

Овощной киш с брынзой

Name: Овощной киш с брынзой
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Домашняя
Ingredients: капуста цветная; овощи; брынза; яйцо куриное; сливки; сыр твердый; специи; масло подсолнечное; тесто

Восхитительный овощной киш с брынзой, цветной капустой и ассорти овощей. Легкий рецепт для вкусного обеда или ужина с яйцом, сливками и ароматными специями!

Продукты

капуста цветная (свежая, около 1.5 кг) - 1 шт
овощи (ассорти замороженные, любые) - 1 упак.
брынза (любая) - 200 г
яйцо куриное - 5 шт
сливки (или молоко) - 250 г
сыр твердый (любой) - 150 г
специи (сухие травы)
масло подсолнечное (для выпечки) - 1 ст.л.
тесто (дрожжевое любое) - 500 г

Пошаговые фото

10 шт.

1. Подготовим капусту, поделив ее на соцветия

2. Разморозить овощи при комнатной температуре

3. Брынзу нарежем мелкими кубиками

4. Раскатаем как можно тоньше тесто (у меня около 2 мм вышло) и накрываем пластом теста форму, обработанную растительным маслом. Выкладываем сверху капусту и брынзу (80% от общего количества, немного брынзы пригодится для соуса) и в просветы между соцветий и сверху...

5. Далее выкладываем овощи

6. Делаем соус: Яйца+сливки+брынза взбить в блендере до однородной массы Заливаем смесью пирог и посыпаем тертым твердым сырком

7. В предварительно разогретую до 180*С духовку ставим на 30-40 минут (до зарумянивания), потом накрываем фольгой и даем постоять еще 40 минут... Снимаем фольгу и за 10 минуток у нас должна образоваться ровная мягкая сырная корочка