Паста с молодым кабачком и креветками

Что понравилось в рецепте - состав. Скрупулёзно подобранные и описанные составляющие. Правда думаю, что сбивать блендером - это кулинарное пижонство (извини, друг!) Если не мельчить, будет ещё вкуснее, имхо. Что не понравилось - "7. Пасту отварить в подсоленной воде. Слить и положить кусочек слив. Масла." Это несолидно для серьёзного кулинара. Мне кажется, пасту надо отварить до "ал денте" в подсоленной воде, откинуть и высыпать на сковороду с соусом, размешать 1-2 минуты и подавать. Останется сковорода сухой - мои поздравления. останется соус - мало было пасты. Паста будет суховата - мало было соуса... И никакого сливочного масла! Я сам настольк его люблю, что только на бутерброд, со сладким чаем в поезде "Москва-Петербург".

bratyury, оценила твой "научный" подход, для поезда "Москва - Петербург" самое то! А мне, неискушенной, рецепт и в таком виде очень даже нравится! polinenok1988, Вам ПЯТЬ!

2 двоечка - а я с оценкой не тороплюсь. Ещё ничего не поставил, жду ответа. А за тебя и твои вкусы просто рад от всего сердца.

Я тоже иногда люблю пройтись блендером, чтобы был густой гладкий соус. Более того, предпочтитаю густой гладкий соус. Да и дети не начинают выковыривать лук и зелень. За рецепт 55555

и мне нравится пройтись....555!!!

в этом случае я не прохожусь,согласна с братом!вкусно получится,5!

555

Согласна с Митей(русмафия).Хорош рецепт и блюдо!Но масло сливочное б не добавила.

Очень вкусно, молодец 5555

кабачки с креветками очень сочетаются...отличный соус...но с приготовлением пасты...только оливковое!

Дорогой брат Юрий. Спасибо за комментарий, рада, что мои блюда вам не равнодушны. Про соус: мне кажется немного пюрировать ручным блемдером, вкусно. Можно, конечно, и часть овощей измельчить, а часть оставить. Это уже желание и вкусы каждого. Про пасту: я предпочитаю добавить немного сливочного масла, к тому же рецепте соуса оливкового масла не так и много. Но здесь так же дело вкуса. Мой муж любит именно такой вариант, сама я предпочитаю макароны недоварить, и без масла (именно по-итальянски). А вот мужу нравится более традиционный вариант. Но на ваше усмотрение. Думаю здесь изюминка в составе и идее приготовления. Уверена что и вы и все кулинары имеют свой вкус и предпочтения и по желанию внести коррективы под свой вкус не проблемка. Все же спасибо, надеюсь ответила на ваши вопросики. Не судите строго. Хорошего дня!

Спасибо за рецепт!Мне очень нравится все - и соус, и масло, и вообще... По-секрету...я очень люблю "неправильные" макароны.