Салат из свеклы и зелени с соусом "хренотень"

Фото к рецепту: Салат из свеклы и зелени с соусом  хренотень
Домашняя45 мин.Не определен
343592033

Ингредиенты

  • свекла винегретная средняя-2 шт
  • томатная паста-1 чл
  • аджика( соус) с хреном " хренотень" http://www.koolinar.ru/recipe/view/80129- 2 cт л
  • зелёный лук-2-3 кустика
  • стрелки чеснока-
  • зелень петрушки и укропа
  • свежий огурец-1 шт
  • растит масло для жарки свеклы
  • соль и перец-

Пошаговый рецепт приготовления

Собственно, рецепт этот родился у меня случайно, когда при поиске блюд из свеклы я наткнулась на замечательный сайт-Путь к храму. Здесь выставлена целая гора рецептов православной кухни из овощей.А поскольку мне срочно нужно реализовать прошлогоднюю свеклу( жаль выбрасывать-хорошо у тётушки в погребе сохранилась), то вот и приходится изгаляться.

Варить я свеклу не стала-жаль старушку. Я её потёрла мелко с помощью комбайна, и без соли и лука обжарила на растит масле. Готовилась она очень быстро, т к тёрочку я выбрала по-мельче. В конце добавила чайную ложку томатной пасты, чуток воды, дала сделать 1-2 мин буль-буль, и выключила. пусть остывает.

В холодильнике ещё с осени стоит немножко этой самой Хренотени. Замечательный рецепт--остренько, кисленько, очень аппетитно и с мяском, и с колбаской, и с сальцом...

В остывшую свеклу добавила 2 хороших ложки энтой аджики.

Всю зелень, что была в доме( зел лук, чеснок, петруха и укроп) измельчила, и отправила к салату. туда же и огурчик, порезанный полу-кольцами.

Масла больше не добавляла--обошлась тем, на к-ром жарила свеклу. Да и аджика тоже дала дополнитьельный сок.Солила и перчила уже в самом конце--и всё из-за этой самой Хренотени--в ней сольки многовато( но и стоит в холодильнике с лета-как новенькая. Всем рекомендую.)

Пошаговые фото рецепта

Салат из свеклы и зелени с соусом "хренотень": фото шаг 1
Салат из свеклы и зелени с соусом "хренотень": фото шаг 2
Салат из свеклы и зелени с соусом "хренотень": фото шаг 3
Салат из свеклы и зелени с соусом "хренотень": фото шаг 4
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
33  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

lillit1
08.06.2010 18:32

хороший салатик, но свеклу я бы отварила, так меньше масла:)

ambrinna
08.06.2010 18:36

:)Спасибо!!!! Лиль, ну лю я тушёную--что со мной поделать:(;)

lillit1
08.06.2010 18:40

ну, так я про свой вкус говорила, а не твой критиковала;):) я и сырую бы добавила, люблю салаты с сырой тертой свеклой:)

ambrinna
08.06.2010 18:42

@}--}--

принцесса специй

Свеклу очень люблю! Отличный салатик!*THUMBS UP*5555!!!!

ботакоз

Вкусный салат,но название вызывает не те ассоциации (в смысле мысли не про хрен,а про хренотень - во как завернула*DONT_KNOW*).*THUMBS UP*@}--}--*THUMBS UP*

ирусик-88

Вкусный салат получился с хренатенью!*THUMBS UP*555+

светлана65

Вкусный салат! 555 *THUMBS UP*

светлана65

Что-то ускакала первая строчка :). С очень давних пор пользуюсь рецептами из книги Г. Поскребышевой, в том числе и несколькими салатами из пассированных + сырых овощей. Они вместе дают очень мягкий нежный вкус и не требуют дополнительной заправки.

ambrinna
08.06.2010 21:34

@}--}--Cпасибо!!!!!!!!!!

mar33_33
08.06.2010 21:35

Вкусно!

севуля

Нравится мне такое сочетание составляющих! 5+!

Armushik
08.06.2010 22:32

Вкусный салатик!555@}--}--

chef cook

Хорош! 555!

sweta1
09.06.2010 00:17

Вкусный салат,5! :)

naumovec
09.06.2010 00:31

Отличный салатик!

anasstko
09.06.2010 00:58

Вкуснючий салатик:pO<img src=" />

natapit
09.06.2010 02:53

555!*THUMBS UP*

chef
09.06.2010 05:40

Инна, очень интересный состав у салата! @}--}--

salamandraaaa

5 +++++++++++ ! Замечательный салатик ! *BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.57990926544605251.033
Инструменты