Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мускатный пирог в глазури

Насладитесь мускатным пирогом в глазури! Простой рецепт с яйцом, сахаром, кефиром и ароматом мускатного винограда. Идеально для ваших угощений!

Продукты

яйцо-3 шт
сахар-1,25 стак
сода, гашённая-1 ч л
кефир-1 ст.
маргарин мягкий-100 гр
мука, чтобы получилось тесто, как на густые оладьи
ароматизатор с запахом мускатного винограда-неск капель
для глазури:
сахар-4 ст. л
сметана-2 ст. л
масло слив-2 ст. л
лим к-та-чуток
ароматизатор-2-3 кап
пищ краситель-чуть-чуть
мускатный ароматизатор

Пошаговый способ приготовления

Очень нежный и не сложный в исполнении кексик хочу предложить Вашему вниманию. Изначально он и назывался кексом, но мы его перекрестили на мускатный пирог, тк при замесе теста я- хозяйка дорогая, обнаружила, что у меня в доме нет ни грамма ванилина. Пришлось срочно импровизировать. Нашлась бутылочка с мускатным ароматизатором. Результат получилсь весьма достойный.

Яйца взбить с сахаром, продолжая взбивать, ввести размягчённый маргарин.

Теперь-кефир, соду( погасить) и ароматизатор. Хорошо перемешать.

Муки класть. как на густые оладьи.

Тесто поместить в смазанную маслом форму и отправить в духовку, разогретую до 160-170 град.

А пока можно заняться глазурью. Её я придумала сама. Нам понравилось.

Сахар смешать со сметаной, сливочным маслом и поставить на огонь до полного растворения крупинок.

Добавить чуток лимонной кислоты, чтобы не было приторно.

В самом конце--пару капель ароматизатора.Глазурь получилась не очень интересной по цвету, так что я в процессе ещё бросила туда крупинку жёлтого пищевого красителя, и она преобрела приятный лимонный цвет.

Всё хорошо перемешать и отправить остывать.

Когда остынет до комнатной т-ры, можно даже ненадолго отправить в холодильник.

Пирог на готовность проверять деревянной палочкой. У меня он выпекался порядка 40 мин( точно не засекала)-просто проверяла периодически.

В процессе выпечки моему кексу стало жарко, и он треснул. Мой старший ребёнок решил устранить этот дефект радикально--ампутацией. Вобщем, сбрила она ему макушку начисто, я даже и ахнуть не успела. Что поделаешь--молодой художник-у неё свои взгляды на красивое и уродливое.

Когда выпечка полностью остыла, можно смазать её глазурью. Она (глазурь)получилась такая себе тягуче-карамельная, с виноградным ароматом и кислинкой.

Сбритую лысину своему пирогу я прикрыла веточками мяты--и красиво, и вкусно, и недостатки маленько скрыла.