Бисквитные пирожные с карамелизированными грушами

Фото к рецепту: Бисквитные пирожные с карамелизированными грушами

Ингредиенты

  • 5 яиц
  • 200 гр. сахара
  • 200 гр. муки
  • ½ ч. л ванильного сахара
  • 3 груши
  • 1 ст.л. сахара
  • щепотка корицы
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 200 гр. черного шоколада

Пошаговый рецепт приготовления

Отделить белки от желтков. Белки со 100 г сахара взбить в пышную пену, желтки растереть с оставшимся сахаром. Соединить белки с желтками, добавить муку и ванильный сахар. Аккуратно перемешать.

Разогреть духовку до 200 градусов. Противень накрыть пергаментов, немного смазать маслом. Вылить получившуюся массу на противень, поставить в духовку и выпекать 12 минут. Вынуть бисквит из духовки, накрыть влажным полотенцем и дать остыть.

Разрезать бисквит на одинаковые квадратики.

Груши разрезать пополам, удалить сердцевину. Мякоть нарезать тонкой соломкой. Разогреть сливочное масло, добавить груши и готовить 2-3 минуты. Затем посыпать сахаром и корицей, готовить еще 2-3 минуты, чтобы груши немного карамелизировались.

На половину бисквитов уложить равными порциями грушевую начинку. Накрыть оставшимися бисквитиками и слегка прижать.

Шоколад растопить на водяной бане. Кулинарной кисточкой покрыть пирожные слоем шоколада, посыпать орешками, кокосовой стружкой, или чем будет угодно. Поставить в прохладное место, чтобы шоколад застыл.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Бисквитные пирожные с карамелизированными грушами: фото шаг 1
Бисквитные пирожные с карамелизированными грушами: фото шаг 2
Бисквитные пирожные с карамелизированными грушами: фото шаг 3
Бисквитные пирожные с карамелизированными грушами: фото шаг 4
Бисквитные пирожные с карамелизированными грушами: фото шаг 5
Бисквитные пирожные с карамелизированными грушами: фото шаг 6

5.04.5480638923341991.024
tanya_saharova

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
24  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
рыжий_ангел

*THUMBS UP*вкусно!

anna r
07.06.2010 16:49

Вкусно и красиво:) 555!

murrrrrya

Очень вкусно,а главное-без мороки!;)5555555*BRAVO*

svetik712

Классно,забрала!

lillit1
07.06.2010 18:20

отлично!:)

tanya_saharova

Спасибо!:)

irina-kolyshkova

красиво 555

strelec148

по-моему шикарное исполнение! 5

anasstko
07.06.2010 19:08

НЯМ!!!O<img src=" />

chef
08.06.2010 06:22

Шикарный состав и невозможной красоты пирожные! Браво *BRAVO*

vicus
04.07.2010 05:21

Вкусно, и с груши, и люблю аромат корицы!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт