Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Томатно шпинатный соус

Попробуйте наш томатно-шпинатный соус с парой спелых томатов, шпинатом, петрушкой и специями. Идеально для блюд, добавляет вкус и аромат!

Продукты

пару спелых томатов
пучок петрушки
шпинат
специи: перец черный сежемолотый, сухой базилик и орегано
свежий чеснок
ложка оливкового масла

Пошаговый способ приготовления

помидоры зашпариваем кипятком, обдираем кожицу

ставим посуду на огонь, наливаем ложку оливкового масла и кладем туда мелко нарезанный или пропущенный через чеснокодавку чеснок

обжариваем его, пока не даст запах

режем томаты на небольшие кубики и кладем в посуду, огонь средний

теперь долго-долго увариваем, я где-то полчаса их томила

далее кидаем шпинат, порезанную петрушку, посыпаем специями по вкусу и варим еще минут 10-15

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

139 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10785

Понравилось: 139

Автор: adafaiksat

Создан: 29 мая 2010, 21:19

Каталоги: Закуски Соусы, дипы, маринады Томатные соусы

Дополнительная информация

соус получился очень густой, пряный. варила к тортеллине с прашутто, но оказался очень тяжелым для них. думаю, к мясу и птице будет хорош.

как кровожадно вы расправились с томатами в п.1!!! Обычно пишут "обдать кипятком и снять кожицу" а у тут прям триллер получился! Но то, что соус очень вкусный я не сомневаюсь, и помидор для него жалеть не надо!

mama tasi

29 мая 2010, 21:57

И конечно 555

вэнди

29 мая 2010, 22:12

Я вот физалис попросила у мамы на даче посадить. А что если с ним? А вы его потом в блендере не измельчали - прямо с пылу с жару такой однородный? Спасибо за идею! 5

ЯВенера

29 мая 2010, 22:34

Я готовила шпинатный соус со сливками, а вот с томатами ещё не пробовала, думаю, что тоже вкусно будет!!!! 555!!!

ната777

29 мая 2010, 22:42

Надо попробовать приготовить.5.

wereld

30 мая 2010, 00:13

соус хорош, не поняла - чем "тяжел"? ни масла, ни сливок

adafaiksat

30 мая 2010, 00:38

2вэнди: нет, не измельчала. в том и суть - он уваривается и достаточно однородным становится. я порезала его вообщем-то не сильно аккуратно, крупно, сама удивилась, что в итоге довольно "гладко" вышло. 2wereld: тяжелый для тортеллини с прашутто. они очень нежные, к ним бы что-то сливочно-сырное, а я решила томаты - и проиграла. но к мясу, шашлыкам, что-то такое- думаю чудесно будет. потому, что соус с ярким вкусом и ароматом. и перебивает нейжнейший вкус прашутто.

naumovec

30 мая 2010, 00:49

Вкусно!

тётя маша

30 мая 2010, 01:32

ПрОшуто! Зачем к нему вообще соус, ума не приложу?!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 545