Варенье

Компот

Соленья и маринады

Нежный белковый десерт

Нежный белковый десерт суфле: легкий рецепт с белками, сахарной пудрой, желатином и сгущенным молоком. Идеальное лакомство для любого случая!

Продукты

суфле
10 белков
4 ст.л. сахарной пудры
100 мл воды
20 г желатина
2 пачки желе по 80 г
10 г желатина
200 г сгущёного молока
1\4 ч.л. кислоты
400 мл тёплой воды
200 мл холодной

Пошаговый способ приготовления

приготовление

замочить 20г желатина в 100мл холодной воды.

белки взбиваем с сахарной пудрой,добавляя её по 1ст.л,взбить до устойчивости,в конце добавить лимонную кислоту.

сливочное масло смешать с сгущёнкой.

желатин подогреть,продолжая взбивать белки вливаем тёплый желатин,потом масляную массу,масса получается очень пышной,вылить в форму и поставить в холодильник на 1 или 2 часа.

замочить 10г желатина в 50мл воды.

желе залить 400мл тёплой воды,перемешать пока не растворится желатин и сахар.

дать остыть.

потом добавить 200мл холодной воды и перемешать.

замоченый желатин подогреть и добавить в желе,перемешать.

вытянуть форму с суфле,вытянуть с формы,теперь берём форму побольше.

переложить осторожно суфле и залить желе.

СУФЛЕ ВСПЛЫВЁТ,НО ЭТО НЕ СТРАШНО.

бортики формы должны плотно прилягать к стенкам формы,чтоб не вытекло желе.

форма 24см диаметром

форма 26см диаметром

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

57 человек оценили

В избранное

70 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 240 мин.

Порций в рецепте: 20

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12783

Понравилось: 57

Автор: federal

Создан: 28 мая 2010, 03:17

Каталоги: Десерты Муссы

Это очень вкусно и пробуждает воспоминания о детстве и гостинице Майори в Юрмале!Там подобный десерт мне мама всегда покупала...Но обращаться с желатином я никак не могу научиться

lianaaa

28 мая 2010, 06:13

Обалденный десерт

вэнди

28 мая 2010, 07:05

Так и просится кусочек... 555

марья-царевна

28 мая 2010, 09:18

красота 5!

annagold

28 мая 2010, 09:52

красота 5! вкусно!