"dulce de leche"для любителей варёной сгущёнки

Аргентинская90 мин.Не определен
1095970120

Ингредиенты

  • 2 литра молока 3.5% жирности
  • 1 стручок ванили или 1 пакетик ванильного сахара
  • 500 гр. сахара
  • 1 ч.л. питьевой соды
  • кастрюля с не пригорающим толстым дном/в идеале медная/

Пошаговый рецепт приготовления

вскипятить молоко с разрезанным пополам стручком ванили и растворить в нём сахар./ванильный стручок удалить/

добавить соду разведёную в небольшом количестве воды.осторожно!при добавлении соды молоко может подняться пеной и убежать!

варить на большом огне.периодически помешивая деревянной ложкой. один час.пока молоко не начнёт густеть и менять цвет.

убрать немного огонь и уже постоянно мешая варить до густоты мёда и коричневатого цвета ещё минут 30.

поместить ёмкость с молоком в холодную воду и остудив переложить в банку.

у меня получилось 500 мл.конечного продукта.

Чудесно подходит для приготовления кремов.для выпечки.с мороженым и просто есть ложкой!!!!

Пошаговые фото рецепта

"dulce de leche"для любителей варёной сгущёнки: фото шаг 1
"dulce de leche"для любителей варёной сгущёнки: фото шаг 2
"dulce de leche"для любителей варёной сгущёнки: фото шаг 3
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
120  человек оценили
Сохранить рецепт
180 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Nathalya
22.05.2010 04:44

Боже, какой практичный, вкусный и нужный рецепт! Супер!

makakulja

5+++:)

chaika89
22.05.2010 05:17

Спасибо,очень понравилось,обязательно приготовлю*THUMBS UP*:*

chef
22.05.2010 05:09

Наталь, вот это да! Никогда не варила сгущёнку... Фото с мороженым сверх аппетитно *BRAVO*

basar
22.05.2010 05:18

браво,классный рецепт*BRAVO*5555+

nuza
22.05.2010 06:05

Супер!!!!555555555@}--}--

lenakl28
22.05.2010 07:26

555!!! Спасибо!!! Добавила в избранное.

севуля

Очень вкусный крем! 5! Фото с мороженым - *THUMBS UP*

anzelikas

Отличный рецепт!Медные тазы есть,а кастрюльки,....будем искать!:)Спасибо за рецепт!555

лимончелла

Очень интересно. Впервые вижу такой крем. И очень люблю вареную сгущенку.

alyakeyk
22.05.2010 10:55

Внешне,как карамельный соус,особенно на мороженом!%)Представляю вкус-:p*BRAVO*

salamandraaaa

%);):pO<img src=" />@}--}--*THUMBS UP**BRAVO**YAHOO*

sveta-koolinar

Вот здорово! Мы любим вареную сгущенку! Замечательный рецепт! *BRAVO*

Ирина 211978

Я бы ложкой ела и ела! 555!

siyanie
22.05.2010 12:43

Да уж, нет предела совершенству! СУПЕР рецепт! *BRAVO*

johnny
22.05.2010 13:03

5! С мороженым выглядит крайне аппетитно!

ната777

Прекрасный рецепт. Спасибо. Вкусно.5. Взяла в копилку.

mumuska
22.05.2010 13:20

555*THUMBS UP*

Armushik
22.05.2010 13:21

Очень и очень вкусно!555@}--}--

natapit
22.05.2010 13:45

спасибо!

koshka_1983

люблю вареную сгущенку, рецепт забираю!5!

lianaaa
22.05.2010 13:57

Фото с мороженым оченьь убедительный:)

naumovec
22.05.2010 14:07

Наташ, преклоняюсь перед твоим терпением! Вкусно, конечно, до безумия.

тётя маша

Настоящее дулсе! Ура! Моя подруга, аргентинского происхождения, кладёт на дно кастрюли металлические шарики, которые во время кипения не дают молоку подгореть. Между прочим из дулсе делают мороженое и начинку для выпечки.

allenka(alarm clock)

Очень нужный рецепт!

irisli
22.05.2010 14:27

Вкусно! 55555

lorxen1
22.05.2010 14:34

как интересно, попробую обязательно, у меня есть один любитель сгущёнки*THUMBS UP*5/+++

svlux
22.05.2010 14:37

originalno!!!!!!555++++++++

strelec148

ох, какая вкуснятина, Наташ...забираю. тетя маша, про шарики спасибо! 5!

krakazuka

Ух ты! Какая вкуснятина! Я тоже очень облизнулась от фото с мороженным! :)

ксения1973

Рецепт-находка! Наталочка,спасибочки! 555+++

ленусик-28

Супер*THUMBS UP*забрала рецептик обязательно попробую;)сгущенка моя слабость:[спасибки за рецептик@}--}--

keil.t.e
22.05.2010 16:21

Обязательно обкатаю рецепт

natapit
22.05.2010 16:28

большое всем спасибо!Мириам.спасибо за информацию о шариках!

Juleta
22.05.2010 17:55

Вау! Вот это вкуснотища!!! Изумительный рецепт! *THUMBS UP* Спасибо большое. Фото с мороженным обалденное, так и хочется попробовать @}--}--

sigma002
22.05.2010 18:08

ВКУСНЯТИНА!555555555555555555555:)

eirad-irad-e

фотки *THUMBS UP*нужный рецепт

murrrrrya

Ой люблю сгущёнку!!!55555555*BRAVO*

natapit
22.05.2010 19:15

спасибо!

krisenok
22.05.2010 20:15

Для настоящих сластен! Класс!

utro8
22.05.2010 22:02

Отличный рецептик!55555 Спасибо!

рируся

Вот это вкуснотища! Пять баллов!

lillit1
23.05.2010 01:22

вкуснятина! особенно как начинка для тортов и пирогов! фото очень аппетитные!

vicus
23.05.2010 01:20

Спасибо,очень понравилось!!!!

valentina 78

Наталья убили наповал:'( Обожаю вареную сгущенку, а еще и с мороженным. *HELP* +10

laralaram

меня ТОЖ УБИЛА!

pinkflamingo1962

Очень вкусно!Особенно с мороженым!555

natapit
23.05.2010 03:32

спасибо!

anasstko
23.05.2010 05:23

Упасть, не встать*BRAVO*

tatjana70

вкуснотище. но с шариками ново. спасибо тете машии ивам за рецептик. 555

nsv03
23.05.2010 13:03

@}--}--*THUMBS UP*

oulga
23.05.2010 14:57

Какое чудо! Замечательный рецепт! С огромной благодарностью, забераю в копилочку! 55555!!!!!@}--}--

natapit
23.05.2010 19:24

*IN LOVE*

irusy
24.05.2010 14:52

cпасибо!

shpak566
24.05.2010 23:55

Отличный рецепт.

mellorn
25.05.2010 00:04

Как вкусно! Обязательно приготовлю своим сладкоежкам! 555

шуш
25.05.2010 03:17

Наташ, невозможная вкуснятиность, особенно с мороженым :)! Фотки просто издевательские :)! 55555555++++:*

natapit
25.05.2010 22:29

спасибо!

tinikom
26.05.2010 21:17

Странно, но у меня получился очень-очень жидкий крем, хотя вкус и цвет напоминали варёную сгущёнку...

antea
31.05.2010 17:45

Очень интересный рецепт. 5!

леший

5+ Золотые ручки!!!

natapit
06.06.2010 18:21

tinikom-видимо вы его не уварили как следует.если это необходимо.нужно варить подольше!

raile
06.06.2010 18:49

Спасибо Наташ,очень нужный рецепт,5!

mamuka
06.06.2010 20:00

Спасибо!!!!555!

natapit
07.06.2010 03:16

и вам спасибо!

irina-kolyshkova

СУПЕРСКИЙ РЕЦЕПТИК!!!Теперь буду им пользоваться с Вашего позволения(а на покупную и невзгляну) 55555!!!@}--}--@}--}--@}--}--

пукамун

Супер! Будем пробовать!555!:)

ambrinna
08.05.2011 20:36

O<img src=" />*BRAVO**BRAVO**BRAVO*:*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.7090076835776091.0120
Инструменты