Dulce de leche для любителей варёной сгущёнки
Погрузитесь в мир сладостей с рецептом "dulce de leche". Узнайте, как приготовить варёную сгущёнку из литра молока, стручка ванили и сахара!
Продукты
- 2 литра молока 3.5% жирности
- 1 стручок ванили или 1 пакетик ванильного сахара
- 500 г сахара
- 1 ч.л. питьевой соды
- кастрюля с не пригорающим толстым дном/в идеале медная/
Пошаговый способ приготовления
вскипятить молоко с разрезанным пополам стручком ванили и растворить в нём сахар./ванильный стручок удалить/
добавить соду разведёную в небольшом количестве воды.осторожно!при добавлении соды молоко может подняться пеной и убежать!
варить на большом огне.периодически помешивая деревянной ложкой. один час.пока молоко не начнёт густеть и менять цвет.
убрать немного огонь и уже постоянно мешая варить до густоты мёда и коричневатого цвета ещё минут 30.
поместить ёмкость с молоком в холодную воду и остудив переложить в банку.
у меня получилось 500 мл.конечного продукта.
Чудесно подходит для приготовления кремов.для выпечки.с мороженым и просто есть ложкой!
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
124 человек оценили
180 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Аргентинская
Время приготовления: 90 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 13328
Понравилось: 124
Автор: natapit
Создан: 22 мая 2010, 04:42
Комментарии
22 мая 2010, 04:44
22 мая 2010, 05:16
22 мая 2010, 05:17
22 мая 2010, 05:09
22 мая 2010, 05:18
22 мая 2010, 06:05
22 мая 2010, 07:26
22 мая 2010, 08:35
22 мая 2010, 10:27
22 мая 2010, 10:57
22 мая 2010, 10:55
22 мая 2010, 11:56
22 мая 2010, 12:32
22 мая 2010, 12:43
22 мая 2010, 13:03
22 мая 2010, 12:59
22 мая 2010, 13:20
22 мая 2010, 13:21
22 мая 2010, 13:45
22 мая 2010, 13:46
22 мая 2010, 13:57
22 мая 2010, 14:07
22 мая 2010, 14:17
22 мая 2010, 14:17
22 мая 2010, 14:27
22 мая 2010, 14:34
22 мая 2010, 14:37
22 мая 2010, 14:29
22 мая 2010, 14:54
22 мая 2010, 15:10
22 мая 2010, 15:51
22 мая 2010, 16:21
22 мая 2010, 16:28
22 мая 2010, 17:55
22 мая 2010, 18:08
22 мая 2010, 18:14
22 мая 2010, 19:10
22 мая 2010, 19:15
22 мая 2010, 20:15
22 мая 2010, 22:02
22 мая 2010, 22:33
23 мая 2010, 01:22
23 мая 2010, 01:20
23 мая 2010, 02:11
23 мая 2010, 02:56
23 мая 2010, 02:53
23 мая 2010, 03:29
23 мая 2010, 03:32
23 мая 2010, 05:23
23 мая 2010, 05:58
23 мая 2010, 14:57
24 мая 2010, 14:52
24 мая 2010, 23:55
25 мая 2010, 00:04
25 мая 2010, 03:17
25 мая 2010, 22:29
26 мая 2010, 21:17
31 мая 2010, 17:45
04 июня 2010, 21:17
06 июня 2010, 18:21
06 июня 2010, 18:49
06 июня 2010, 20:00
07 июня 2010, 03:16
08 июня 2010, 20:55
16 октября 2010, 23:14
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти