"dulce de leche"для любителей варёной сгущёнки

Ингредиенты

  • 1 ч.л. питьевой соды
  • кастрюля с не пригорающим толстым дном/в идеале медная/

Пошаговый рецепт приготовления

вскипятить молоко с разрезанным пополам стручком ванили и растворить в нём сахар./ванильный стручок удалить/

добавить соду разведёную в небольшом количестве воды.осторожно!при добавлении соды молоко может подняться пеной и убежать!

варить на большом огне.периодически помешивая деревянной ложкой. один час.пока молоко не начнёт густеть и менять цвет.

убрать немного огонь и уже постоянно мешая варить до густоты мёда и коричневатого цвета ещё минут 30.

поместить ёмкость с молоком в холодную воду и остудив переложить в банку.

у меня получилось 500 мл.конечного продукта.

Чудесно подходит для приготовления кремов.для выпечки.с мороженым и просто есть ложкой!!!!

Пошаговые фото рецепта

"dulce de leche"для любителей варёной сгущёнки: шаг 1"dulce de leche"для любителей варёной сгущёнки: шаг 2"dulce de leche"для любителей варёной сгущёнки: шаг 3

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Nathalya
22.05.2010 04:44
Ответить
Боже, какой практичный, вкусный и нужный рецепт! Супер!
makakulja
22.05.2010 05:16
Ответить
5+++:)
chaika89
22.05.2010 05:17
Ответить
Спасибо,очень понравилось,обязательно приготовлю*THUMBS UP*:*
chef
22.05.2010 05:09
Ответить
Наталь, вот это да! Никогда не варила сгущёнку... Фото с мороженым сверх аппетитно *BRAVO*
basar
22.05.2010 05:18
Ответить
браво,классный рецепт*BRAVO*5555+
nuza
22.05.2010 06:05
Ответить
Супер!!!!555555555@}--}--
lenakl28
22.05.2010 07:26
Ответить
555!!! Спасибо!!! Добавила в избранное.
севуля
22.05.2010 08:35
Ответить
Очень вкусный крем! 5! Фото с мороженым - *THUMBS UP*
anzelikas
22.05.2010 10:27
Ответить
Отличный рецепт!Медные тазы есть,а кастрюльки,....будем искать!:)Спасибо за рецепт!555
лимончелла
22.05.2010 10:57
Ответить
Очень интересно. Впервые вижу такой крем. И очень люблю вареную сгущенку.
alyakeyk
22.05.2010 10:55
Ответить
Внешне,как карамельный соус,особенно на мороженом!%)Представляю вкус-:p*BRAVO*
salamandraaaa
22.05.2010 12:01
Ответить
%);):pO<img loading=" />@}--}--*THUMBS UP**BRAVO**YAHOO*
sveta-koolinar
22.05.2010 11:56
Ответить
Вот здорово! Мы любим вареную сгущенку! Замечательный рецепт! *BRAVO*
Ирина 211978
22.05.2010 12:32
Ответить
Я бы ложкой ела и ела! 555!
siyanie
22.05.2010 12:43
Ответить
Да уж, нет предела совершенству! СУПЕР рецепт! *BRAVO*
johnny
22.05.2010 13:03
Ответить
5! С мороженым выглядит крайне аппетитно!
ната777
22.05.2010 12:59
Ответить
Прекрасный рецепт. Спасибо. Вкусно.5. Взяла в копилку.
mumuska
22.05.2010 13:20
Ответить
555*THUMBS UP*
Aaaaa
22.05.2010 13:21
Ответить
Очень и очень вкусно!555@}--}--
natapit
22.05.2010 13:45
Ответить
спасибо!
koshka_1983
22.05.2010 13:46
Ответить
люблю вареную сгущенку, рецепт забираю!5!
lianaaa
22.05.2010 13:57
Ответить
Фото с мороженым оченьь убедительный:)
naumovec
22.05.2010 14:07
Ответить
Наташ, преклоняюсь перед твоим терпением! Вкусно, конечно, до безумия.
тётя маша
22.05.2010 14:17
Ответить
Настоящее дулсе! Ура! Моя подруга, аргентинского происхождения, кладёт на дно кастрюли металлические шарики, которые во время кипения не дают молоку подгореть. Между прочим из дулсе делают мороженое и начинку для выпечки.
allenka(alarm clock)
22.05.2010 14:17
Ответить
Очень нужный рецепт!
irisli
22.05.2010 14:27
Ответить
Вкусно! 55555
lorxen1
22.05.2010 14:34
Ответить
как интересно, попробую обязательно, у меня есть один любитель сгущёнки*THUMBS UP*5/+++
svlux
22.05.2010 14:37
Ответить
originalno!!!!!!555++++++++
strelec148
22.05.2010 14:29
Ответить
ох, какая вкуснятина, Наташ...забираю. тетя маша, про шарики спасибо! 5!
krakazuka
22.05.2010 14:54
Ответить
Ух ты! Какая вкуснятина! Я тоже очень облизнулась от фото с мороженным! :)
ксения1973
22.05.2010 15:10
Ответить
Рецепт-находка! Наталочка,спасибочки! 555+++
ленусик-28
22.05.2010 15:51
Ответить
Супер*THUMBS UP*забрала рецептик обязательно попробую;)сгущенка моя слабость:[спасибки за рецептик@}--}--
keil.t.e
22.05.2010 16:21
Ответить
Обязательно обкатаю рецепт
natapit
22.05.2010 16:28
Ответить
большое всем спасибо!Мириам.спасибо за информацию о шариках!
Juleta
22.05.2010 17:55
Ответить
Вау! Вот это вкуснотища!!! Изумительный рецепт! *THUMBS UP* Спасибо большое. Фото с мороженным обалденное, так и хочется попробовать @}--}--
sigma002
22.05.2010 18:08
Ответить
ВКУСНЯТИНА!555555555555555555555:)
eirad-irad-e
22.05.2010 18:14
Ответить
фотки *THUMBS UP*нужный рецепт
murrrrrya
22.05.2010 19:10
Ответить
Ой люблю сгущёнку!!!55555555*BRAVO*
natapit
22.05.2010 19:15
Ответить
спасибо!
krisenok
22.05.2010 20:15
Ответить
Для настоящих сластен! Класс!
utro8
22.05.2010 22:02
Ответить
Отличный рецептик!55555 Спасибо!
рируся
22.05.2010 22:33
Ответить
Вот это вкуснотища! Пять баллов!
lillit1
23.05.2010 01:22
Ответить
вкуснятина! особенно как начинка для тортов и пирогов! фото очень аппетитные!
vicus
23.05.2010 01:20
Ответить
Спасибо,очень понравилось!!!!
valentina 78
23.05.2010 02:11
Ответить
Наталья убили наповал:'( Обожаю вареную сгущенку, а еще и с мороженным. *HELP* +10
laralaram
23.05.2010 02:56
Ответить
меня ТОЖ УБИЛА!
pinkflamingo1962
23.05.2010 02:53
Ответить
Очень вкусно!Особенно с мороженым!555
natapit
23.05.2010 03:32
Ответить
спасибо!
anasstko
23.05.2010 05:23
Ответить
Упасть, не встать*BRAVO*
tatjana70
23.05.2010 05:58
Ответить
вкуснотище. но с шариками ново. спасибо тете машии ивам за рецептик. 555
nsv03
23.05.2010 13:03
Ответить
@}--}--*THUMBS UP*
oulga
23.05.2010 14:57
Ответить
Какое чудо! Замечательный рецепт! С огромной благодарностью, забераю в копилочку! 55555!!!!!@}--}--
natapit
23.05.2010 19:24
Ответить
*IN LOVE*
irusy
24.05.2010 14:52
Ответить
cпасибо!
shpak566
24.05.2010 23:55
Ответить
Отличный рецепт.
mellorn
25.05.2010 00:04
Ответить
Как вкусно! Обязательно приготовлю своим сладкоежкам! 555
шуш
25.05.2010 03:17
Ответить
Наташ, невозможная вкуснятиность, особенно с мороженым :)! Фотки просто издевательские :)! 55555555++++:*
natapit
25.05.2010 22:29
Ответить
спасибо!
tinikom
26.05.2010 21:17
Ответить
Странно, но у меня получился очень-очень жидкий крем, хотя вкус и цвет напоминали варёную сгущёнку...
antea
31.05.2010 17:45
Ответить
Очень интересный рецепт. 5!
леший
04.06.2010 21:17
Ответить
5+ Золотые ручки!!!
natapit
06.06.2010 18:21
Ответить
tinikom-видимо вы его не уварили как следует.если это необходимо.нужно варить подольше!
raile
06.06.2010 18:49
Ответить
Спасибо Наташ,очень нужный рецепт,5!
mamuka
06.06.2010 20:00
Ответить
Спасибо!!!!555!
natapit
07.06.2010 03:16
Ответить
и вам спасибо!
irina-kolyshkova
08.06.2010 20:55
Ответить
СУПЕРСКИЙ РЕЦЕПТИК!!!Теперь буду им пользоваться с Вашего позволения(а на покупную и невзгляну) 55555!!!@}--}--@}--}--@}--}--
пукамун
16.10.2010 23:14
Ответить
Супер! Будем пробовать!555!:)
ambrinna
08.05.2011 20:36
Ответить
O<img loading=" />*BRAVO**BRAVO**BRAVO*:*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.64455243961600851.0120
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru