Рулет мадлен

Пошаговый способ приготовления

Белки отделить от желтков.

Желтки взбить немного вилкой.

Отставить в сторонку, и сразу приготовить муку и сахар.

Духовка в это время уже прогревается до 180*С.

Сначала немного взбиваем белки с солью, затем постепенно добавляем сахар и доводим белковую массу до плотной пены.

Затем не переставая взбивать добавляем желтки, а потом муку.

Смешали всё до однородной массы и готово.

Теперь форму устилаем бумагой, промазываем маргарином и вливаем тесто.

Выпекать 15 минут.

Пока наш бисквит выпекается мы сделаем начинку.

Банан очистить и порезать кубиками, или как вам удобней.

Творог взбить с сахаром и сметаной.

По желанию можно ещё и ванилин добавить (а вообще что ещё ваша фантазия вам подскажет).

Рулет достаём из духовки и пока он тёплый наносим начинку.

Сворачиваем, посыпаем пудрой и ставим в холодильник чтоб крем внутри застыл.

Приятного аппетита!

Информация о рецепте

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.