Скумбрия "нежность"

Фото к рецепту: Скумбрия  нежность
ДомашняяНе определен
334283688

Ингредиенты

  • 3 рыбки
  • 3 луковки
  • 3 зубчика чесночка
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 ст.л. соли(с горкой)
  • 3 ст.л. 9% уксуса
  • 2 ст.л. раст. масла
  • перец черн.мол.
  • перец душистый горошком
  • лавровый листочек

Пошаговый рецепт приготовления

Берем замороженную скумбрию, моем,чистим и режем на крупные кусочки.Главное в этом деле,не разморозить рыбку!!! кладем в кастрюльку, мисочку, что вам нравится)))

Лучок нарезаем полукольцами, чесночек тоненькими, маленькими пластинками(можно и без него обойтись)

К лучку и чесночку добавляем соль, сахар, масло, уксус и прочие пряности, размешиваем, аккуратно соединяем с рыбкой.

Затем перекладываем в банку, закрываем крышкой и ставим в холодильник.

Остался маленький пустячок: выждать сутки!!!

А через сутки варим картошечку, достаём нашу рыбку (можно полить базарным маслом), да под запотевшую стопочку... И еще!!! и не забыть позвать гостей и угостить их вкусняшечкой.

Такой нежной, слабосоленой рыбки я не ела давным-давно!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Пошаговые фото рецепта

Скумбрия "нежность": фото шаг 1
Скумбрия "нежность": фото шаг 2
Скумбрия "нежность": фото шаг 3
Скумбрия "нежность": фото шаг 4
Скумбрия "нежность": фото шаг 5

Дополнительная информация

Убедительная просьба, к читающим этот рецепт, сходите в магазин, купите рыбку и обязательно приготовьте это чудо!!! уверяю вы НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ!!! На последней фотографии справа рыбка, маринованная другим вариантом, с горчичкой, но наш вкус он блекнет перед тем, о котором я написала выше. 2 Вариант: Размороженную скумбрию чистим, филируем. Режем на тонкие ломтики и укладываем в посудину в один слой и посыпаем колечками репчатого лука. Теперь готовим маринад: В 1/3 стакана воды растворяем 1/2 ч. ложки соли, 1 ч.л.сахара, 2 стол.л. 9%уксуса, 1 ч.л.горчицы и в завершении добавляем полстакана растительного масла, всё хорошо размешиваем и заливаем маринадом рыбку, сверху посыпаем чесночком, придавливаем всё это тарелочкой. Закрываем крышкой и на 3-4 часа на холод. Вкусно необыкновенно! Рыбка пропитывается маринадом, становится ароматной, малосолёной. Лучок приятно похрустывает на зубах) К варёной картошечке лучше закуски не придумаешь!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
88  человек оценили
Сохранить рецепт
211 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
andreytsibulski

molodets ! Klasnaya ribka,5 !

alana
20.05.2010 11:56

ЗдОрово! только я не поняла ,какой вариант все- таки лучше?Тот ,который основной или в доп.информ.? %)

salamandraaaa

:p%)O<img src=" />*BRAVO* 5 ++++++++++++ ! Спасибо !

Inna_2107

555!!!!!!!!!!Забираю в коллекцию на пробу.:)

Ирина 211978

И я не поняла, как вкуснее...Поясните, плиз!

passion1963

Танюша, это точно, картошечка, рыбка и водовка идеальное сочетание!!!!

anzelikas

Должно быть вкусно!5555

lillit1
20.05.2010 14:26

очень вксная рыбка!

ЯВенера

Ой, чёт мне такой рыбки захотелось, картошечки молодой и пивка!!!:) 555!!!

luba5
20.05.2010 16:46

Прямо слюнки потекли...,завтра за рыбкой...!Спасибо за рецептик! 555555555555

lorxen1
20.05.2010 16:53

Люблю я Скумбрию--5+*THUMBS UP*

nikolya3
20.05.2010 17:04

555+@}--}--*BRAVO*

vika.a.77

Обязательно нужно попробовать!!!!:)+555

фрау блюм

Собираю рецепты маринования рыбки в домашних условиях, с удовольствием и Ваш испытаю:)

fraut
20.05.2010 17:36

Спасибо, всем кто написал комменты. alana, именно основной, а не в допол.информ. тот тоже приятный и пикантный вкус имеет, но полюбилась больше эта.

fraut
20.05.2010 17:31

211978, приношу свои извинения, действительно запутано написала, уже исправила:)

anasstko
20.05.2010 19:45

Шикарная рыбка:)

natapit
20.05.2010 22:05

решено.в субботу куплю рыбку.свежую.ту что с утра ещё плавала и приготовлю!отлично!

Ирина 211978

Спасибо, теперь всё ясно, попробую!

alyakeyk
21.05.2010 00:06

Здорово!!!555!

for_ever
21.05.2010 04:00

Танюшка, ну наконец-то ты ЗДЕСЬ!!!!! Очень понравилась твоя рыбка! 100 баллов! Забираю и будем пробовать! Спасибо!*THUMBS UP*:*

fraut
21.05.2010 04:53

спасибочки всем, а Иришке особенное!!!!;):)

laralaram

Заинтриговали! Спать не буду! А свежая рыба - не пойдёт?

fraut
21.05.2010 05:38

laralaram, свежая рыбка подойдет другому варианту. А здесь весь прикол в том, что рыбка постепенно размораживается и потихоньку маринуется. Кстати тот вариант, тоже очень вкусненький результат дает.;)

wereld
22.05.2010 02:56

Лар, так ты рыбку сначала заморозь, а потом замаринуй;) я так попробую;)

fraut
22.05.2010 04:48

wereld, а у вас что скумбрия в домашнем пруду плавает? :)

fraut
24.05.2010 06:37

luba5, Любаша, как же здорово, что понравилась рыбка,особенно мужу;) моему тоже понравилась *THUMBS UP* на здоровье, ха фотоотчет спасибо, рыбка красивая *THUMBS UP*

vika.a.77

Попробовали и очень понравилась рыбка!!! Наконец-то рецепт, который действительно очень хорош во всем!!! Спасибо!!!*THUMBS UP*

fraut
25.05.2010 16:31

vika.a.77 УРА!!!*YAHOO*, как я рада, что понравился рецепт!!!!

fraut
30.05.2010 05:06

Танечка, спасибо!!! на здоровье!!!!

irusya.by

заберу попробую. Уж больно аппетитная. И замороженная скумбрия лежит.. видимо, ждет)))

irusya.by

солила, сегодня съели. Нормально, НО - по мне лук и чеснок убил весь кайф скумбрии, она стала ОЧЕНЬ похожа на селедку... я не буду больше мариновать с луком...

fraut
19.05.2011 22:35

irusya.by на здоровье, рада что понравилось, ну а отступления от рецепта всегда у хорошей хозяйки есть))))), я чеснок в первый раз добавляла, а потом перестала)))))

Lgrant (Лена)

Очень понравился ваш рецепт, сделала 2 рыбки, съели сразу обе, сегодня пойду куплю и сделаю сразу побольше, вкуснота необыкновенная, даже муж, не особо любящий ел и нахваливал, я не добавляла ни лук ни чеснок, использовала только заливку. Спасибо за рецепт.

fraut
26.09.2011 22:20

lgrant, на здоровье и спасибо за коммент)))

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6779921907472251.088
Инструменты