Компот

Соленья и маринады

Торт шарлота

Name: Торт "шарлота"
Yield: 10
Cuisine: Домашняя
Ingredients: яйца; сахар; мука; разрыхлитель; яблоко; банан; вода; сахар; крем для торта cykoria; молоко; клубника

Вкусный торт "Шарлота": бисквит из яиц, сахара и муки, прослойка с кислым яблоком и бананом, крем из молока, украшение — замороженная клубника.

Продукты

для бисквита:
яйцо - 3 шт.
сахар - 1 ст.
мука - 1 ст.
разрыхлитель - 1 ст.л.
для прослойки и пропитки:
яблоко (кислое, зеленое)
банан
вода - 0.5 ст.
сахар - 3-5 ст.л.
для крема:
крем для торта "cykoria" - 1 уп.
молоко - 250 мл
для украшения:
клубника (замороженная)

Пошаговый способ приготовления

Смотри пошаговое!

Пошаговые фото

13 шт.

Для бисквита: Взбить миксером яйца с сахаром (почти до бела), добавить муку с разрыхлителем и еще раз взбить миксером.

Таким способом он всегда получается воздушным и хорошо поднимается.

Форму выложить пергаментом, смазать маслом (не обязательно), вылить тесто, дать 5 минут, чтобы оно разошлось ровным слоем по форме.

Выпекать при температуре 180С, как начнет темнеть, можно убавить до 160С (а можно и не убавлять), готовность проверяйте спичкой или зубочисткой.

Готовый бисквит разделить вдоль пополам. Разрезаю бисквит так: беру шелковую нить, надрезаю ножом с одной стороны, и протягиваю нить через весь бисквит, готово, он разрезан вдоль пополам (бисквит должен быть теплым, легче режется).

Яблоко и банан (помыть и очистить от кожуры) порезеать кубиками. Воду с сахаром довести до кипения, положить туда подготовленные фрукты и проварить минут 10 (я делала заренее для мороженого, но стало холодно и мороженое не ели, надо было куда-то пристроить). Фрукты остудить, сироп слить и пропитать им оба бисквитных коржа.

Сделать крем согласно инструкции на упаковке.

В охлажденное молоко всыпать крем, взбить миксером 3 минуты.

Один пропитанный корж покрыть кремом, выложить сверху фрукты, снова немного крема.

Накрываем вторым пропитанным коржом, слегка прижмем, покроем сверху кремом.

Украсим по желанию (у меня клубника и крем).

Приятного аппетита!!!

Клубнику не размораживала, просто промыла чуть теплой водой, обсушила салфеткой и на торт! Даже когда клубника на торте немного подтаивает, ничего не портится (она каким-то чудным образом просачивается в корж).

Сохраняй и поделись с друзьями

38 человек оценили

В избранное

21 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11818

Понравилось: 38

Рейтинг: 4.89 / 5 (оценок: 39)

Автор: tatasum

Создан: 19 мая 2010, 18:21

Каталоги: Десерты Торты

Дополнительная информация

Муж и ребенок съели за 1 день! Получился очень нежный!!! Цитирую мужа: "Такой в магазине не купишь, вкуснотища!" У меня разъемная форма диаметром 24 см, поэтому торт невысокий. Лучше на это количество продуктов взять форму 20 см, будет красивее!