Компот

Соленья и маринады

Сырный пирог по мотивам хачапури

Name: Сырный пирог (по мотивам хачапури)
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Домашняя
Ingredients: слоеное бездрожжевое тесто; сыр российский; сыр гауда; творог 9% жирности; яйца отварные; кинза; сметана 20%; масло сливочное

Насладитесь сырным пирогом по мотивам хачапури! Восхитительная рецептура со слоеным бездрожжевым тестом, российским сыром, гаудой и творогом.

Продукты

слоеное бездрожжевое тесто - 500 г
сыр российский - 300 г
сыр гауда - 300 г
творог 9% жирности - 300 г
яйца отварные - 2 шт
кинза - 1 пучок
сметана 20% - 100 г
масло сливочное - 100 г

Пошаговый способ приготовления

Разделить тесто на 2 части,раскатать.Первый слой раскатанного теста укладываем в смазанную маслом форму, делаем бортики.

Сыры и яйца натираем на крупной терке,кинзу нарезаем мелко.Смешиваем творог,сыры,сметану,кинзу.яйца- это у нас начинка для пирога. Выкладываем начинку на 1ый слой теста ,укрываем 2ым слоем, красиво защипываем (кто как умеет). Ставим в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов. По истечении 20 минут, пирог достать ,смазать маслом и отправить готовиться еще минут на 10.

Пирожок употреблять лучше немного подостывшим, хорошо к вину, к кофе,чаю,пикнику и т.д.