Рассольник с грибочками
Приготовьте рассольник с грибочками на свинных хрящах и перловой крупе. Вкусный суп с картошкой, морковью, сельдереем и ароматными специями!
Продукты
- свинные хрящи
- перловая крупа - 150 г
- сушеные грибы - 10 г
- картошка - 2 шт
- морковь - 1 шт
- лук - 1 шт
- соленый огурец - 3 шт
- сельдерей
- петрушка
- сливочное масло
- соль
- перец горошком
- лавровый лист
Пошаговый способ приготовления
1-Сварить бульон для рассольника, я предпочитаю варить его из свинных хрящей.
2-Перловку следует промыть, залить кипятком и поставить на медленный огонь минут так на 30.После приготовления промыть и добавить в бульон.
3-Сушённые грбы следут заранее замочить в холодной воде часа на два,когда грибы разойдуться их следует мелко порезать и тоже добавить в бульон.
4-Картошку добавить нарезав брусочками
5-На сливочном масле следует обжарить лук,морковь,сельдерей,петрушку всё это должно быть мелко порубленно.
6-Солённые огурчики следует очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками и добавить их в последнюю очередь.
7-Для арромата лаврушечку,перец горошком и соль по вкусу.
8-Заправить сметанкой и долькой лимончика.
И приятного всем аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
62 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
02 октября 2007, 06:58
02 октября 2007, 10:48
01 ноября 2007, 00:10
01 ноября 2007, 01:46
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти