Компот

Соленья и маринады

Творожная запеканка вкус детства

Name: Творожная запеканка "вкус детства!"
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: творог; молоко; яйца; сахар; крахмал картофельный; ванилин; разрыхлитель теста; соль; сливочное масло/маргарина; фрукты; ягоды; орехи

Попробуйте творожную запеканку "вкус детства"! Готовится из творога, молока, яиц и ягод. Это идеальное блюдо для всей семьи и настоящая кулинарная радость!

Продукты

творог - 750 г
молоко - 375 мл
яйцо - 3
сахар - 150 г
крахмал картофельный - 40 г
ванилин
разрыхлитель теста - 1/2 ч.л.
соль
сливочное масло/маргарин - 25 г
фрукты/ягоды/орехи

Пошаговый способ приготовления

Творог и молоко смешать, протереть через сито или растереть при помощи блендера. Добавить яичные желтки, крахмал, сахар, ванилин, разрыхлитель теста. В заключении подмешать сливочное масло и взбитый с щепоткой соли белок. Форму смазать сливочным маслом, присыпать крошкой или мукой, заполнить творожной массой (по желанию можно добавить различные нарезанные фрукты/ягоды или миндаль). Выпекать в духовке до готовности.

Употреблять в пищу желательно в холодном виде. (Можно сготовить вечером, а подать на завтрак)

P.S. По желанию можно присыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой.

Пошаговые фото

21 шт.

1. Используемые продукты.

2. Подготовить 750 гр. творога и 375 мл. молока

3. Смешать творог с молоком

4. Протереть всё через сито или...

5. растереть при помощи блендера

6. В получившуюся массу добавляем:

7. Желтки

8. Крахмал + ванилин + разрыхлитель теста

9. Сахар

10. Сливочное масло... и всё хорошенечко размешиваем при помощи блендера

11. В оставшиеся белки добавляем щипотку соли

12. Взбиваем миксером до образования устойчивой пены

13. Смешиваем

14. Приводим к однородной массе

15. Кусочком сливочного масла...

16. Смазываем противень/форму и присыпаем сверху мукой/крошкой

17. Заполняем форму творожной массой

18. Запекаем (в предварительно разогретой духовке) до готовности

19. Остывшую запеканку можно присыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой

20. Подаём к завтраку ;) (если останется с вечера)

21. Ну и напоследок, не самая удачная фотография "в разрезе" :) Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

45 человек оценили

В избранное

77 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16303

Понравилось: 45

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 45)

Автор: angie

Создан: 11 мая 2010, 16:03

Каталоги: Десерты Творожная запеканка

Дополнительная информация

Эту запеканку с удовольствием уплетают даже те, кто "просто терпеть не может творог" И все твердят одно и тоже "Блин, вкус детства!" )) Рекомендую (на первый раз без добавления фруктов/ягод и т.д.).