Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Грибочки на облачке

Идеальный рецепт: Грибочки на облачке с консервированными шампиньонами, картошкой, ветчиной, сыром, чесноком и зеленью. Попробуйте наш вкусный салат!

Продукты

небольшая банка консервированных шампиньонов(желательно не очень кнупных)
2 средних картошки
3-4 яйца
200-250 г грудинки(отварного мяса, ветчины.)
2 плавленых сырка
100-150 г майонеза
2 чашки домашних сухариков(кубиками)
2-3 зубчика чеснока
зелень, один или два огурца.

Пошаговый способ приготовления

Яйца и картошку отварить до готовности, очистить.

Зелень, огурец помыть и просушить бумажным полотенцем.

Измельчить(огурец - на терке, зелень - ножем)

Мясо(или то, что выберете на роль мясной прослойки) порезать соломкой и слегка прогреть на сковороде, добавив немного постного масла, если мясо нежирное.

Подобрать глубокую ёмкость, для "собирания" салата начиная с верхнего слоя (т.к. салат-перевёртыш)

На дно ёмкости ножками вверх укладываем грибы.

Следующим слоем - зелень: тертый огурец, укроп, зеленый лук., - все что найдете в холодильнике зелёного, на роль "травки"(листья салата, шпината, даже щавеля)

Следующий слой - трем на крупной терке отварной картофель. Покрываем сеткой майонеза.

Теперь - яйца, тоже на терке, можно выбрать сечение более мелкое. Покрываем сеткой майонеза.

Сверху слоя яиц выкладываем мясо. Его можно не смазывать майонезом, а просто полить маслом, на котором прогревалось мясо.

Предпоследний слой - тертые на крупной терке плавленые сырки. Распределити их равномерным слоем.

Последний слой салатика стоит выкладывать буквально перед подачей на стол. Сухарики положите в ёмкость или чистый кулёк, сверху потрите(или выдавите с помощью чесночницы) 2-3 очищеных зубчика чеснока, тщательно перемещайте - у Вас получатся домашние сухарики с пикантным вкусом и запахом чеснока(можно конечно и блюдо под салат чесноком натереть, как делабт для салата "Цезарь"). Так вот, завершающий слой "облачка" для грибочков - сухарики с чесноком.(Если у Вас в наличии только сухарики ломтиками - поламайте их на более мелкие кусочки)

И конечно эффектный фокус с переворачиванием ёмкости(можно и на глазах у гостей): накрываете ёмкость с салатом плоским широким блюдом и быстрым движением переворачиваете.

Салат готов. Осталось только украсить веточками имеющейся у Вас зелени.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

10 шт.

1. Исходный вид

2. Измельчить мясо соломкой и слегка подогреть на сковородке с добавлением постного масла.

3. Выкладываем грибы ножками вверх

4. Покрывем грибочки слоем "травки": тертые свежие огурцы, рубленная зелень.

5. Слой тертой картошки покрываем сеткой майонеза

6. Слой тертых яиц, тоже "украшаем" майонезной сеткой.

7. Равномерно выкладываем мясо соломкой.

8.Следующий слой - плавленые сырки, тертые на крупной терке.

9. Сухарики с чесноком. Осталось только хорошо перемешать и выложить последним слоем на салат.

10. Салатик готов!

Сохраняй и поделись с друзьями

52 человек оценили

В избранное

73 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10920

Понравилось: 52

Автор: nafanua

Создан: 10 мая 2010, 02:06

Каталоги: Салат с сухариками Салат с сухариками и ветчиной Салаты

Дополнительная информация

"Грибная поляна" - похожий рецепт, но не такой легкий. Попробуйте этот салатик, очень нежный, воздушный, как облачко, и пикантный. Приятного аппетита!

Спасибо за коменты и замечания. Я не называла этот салат малокалорийным. Просто сказала, что он легкий, воздушный. Компоненты натерты на терке, мало майонеза, жира и острого. Всё в меру. К сожалению, не всё то вкусное, что мы едим, полезно. Но то, что этот салатик вкусный - это точно. Ещё раз всем спасибо! Желаю побольше вкусных и полезных блюд.

chef

11 мая 2010, 08:43

Красиво очень приготовили и вкусно

slivka2

11 мая 2010, 17:26

Супер название.Думаю и на вкус хорош.

vicus

25 августа 2010, 18:02

очень нежный и вкусненкий!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти