Кокосовое безе с орехами и шоколадным муссом

Ингредиенты

для безе:5 белков,1.25 ст. сахара,200 гр. кокосовой крошки,50 гр. мелконарезанных грецких орехов.

для мусса:350 гр. горького шоколада,2 упаковки сливок по 250 гр. 32% жирности,2 ст.л. сахара,5 желтков.

Пошаговый рецепт приготовления

За день до подачи готовим безе.Разогреть духовку до 180 гр..Взбиваем белки,добавляя сахар,до получения устойчивой пены.

Всыпаем во взбитые белки кокос и орехи,слегка перемешиваем перекладываем в форму и выпекаем 25 минут.Хорошо охладить.

Делаем мусс.Растопить шоколад,снять с огня и добавить желтки хорошо размешивая.

Взбиваем сливки с сахаром,добавить к шоколадной массе.

Распределяем мусс по поверхности безе равномерным слоем и ставим на ночь в холодильник.Украсить кокосовой крошкой или стружкой шоколада.Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Форма 26 см. в диаметре

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
30 человек оценили

Сохранить рецепт
17 человек сохранили

Торт наверное очень вкусный. И уж очень он по моему вкусу.Меренга,мусс шоколадный .Конечно забираю. Спасибо за рецепт.Только уточните пожалуйста для мусса сколько необходимо сливок? Упаковки бывают разные.И какой жирности сливки? Какой размер формы в которой готовился тортик?Пока без оценки.Очень надеюсь на уточнения.

lorxen1

08.05.2010 21:28

Ответить

вкусно конечно *THUMBS UP*

Меня тоже интересует, можно было бы и написать--Сколько сливок и какой жирности???? Растопить шоколад,снять с огня и добавить желтки, сколько желтков? оставшиеся желтки все,или как//?

basar

08.05.2010 21:40

Ответить

Для 60556437 и для lorxen1: Спасибо ,немного не уточнил сейчас всё исправлю.Для мусса нужно 2 упаковки сливок 32% по 250 мл.Форма диаметром 26см.,и последнее,да пять оставшихся желтков добавить в шоколадную массу.Удачи Вам и спасибо.

08.05.2010 22:50

Очень вкусно!

09.05.2010 00:12

вкусно

09.05.2010 05:21

Очень у вас вкусно!!!