Салат "яркое настроение"

• филе куриное(вареное)-2шт
• шампиньоны свежие-200 г
• капуста пекинская-150 г
• лук репчатый-1шт
• помидор-2шт(крупные)(половинку помидора на украшение оставить)
• огурец св.-2 шт(средние)(половинка огурца на украшение)
• кукуруза консервир.(или зел.горошек)-3 ст.л. +1 ст.л. на украшение
• сыр твердый-50-60 г
• яйца вар.-2шт
• масло раст.для жарки
• майонез
• соль,черн.перец молотый
• немного зелени для украшения.

Грибы нарезаем тонкими пластинками и жарим с луком,нарезанным мелкими кубиками.

Куриное филе,помидоры,огурцы нарезаем небольшими кубиками,пекинскую капуспу тоненько соломкой.

Сыр натираем на средней тёрке.

Добавляем кукурузу(или зел.горошек),перемешиваем.

Заправляем майонезом,солим и перчим по вкусу.

Выкладываем в салатник,посыпаем сверху яйцом,натёртым на средней тёрке.

Украшаем кукурузой,нарезанными мелкими кубиками огурцом и помидором.Из помидора делаем розочку(5-6 тоненьких кружков помидора складываем друг на друга,слегка сдвигаем и сворачиваем в трубочку).