Варенье

Компот

Соленья и маринады

Шутихи с курицей

Приготовьте Шутихи с курицей: сочные грудки с начинкой из мягкого сыра, чеснока и вяленых томатов, подойдут соус томатов и свежие травы. Вкусно!

Продукты

2 куриные грудки без кожи и костей
растопленное сливочное масло для смазывания
начинка:
125 г мягкого сыра с чесноком и травами
2 ст.л. вяленых томатов
2 ст.л. нарубленного свежего базилика или розмарина
соль
перец черный
соус из томатов и трав:
1 ст.л. оливкового масла
1 головка репчатого лука
200 г нарезанных томатов собственном соку.
1 ст.л. нарубленных трав петрушки, зеленого лука, тимьяна.

Пошаговый способ приготовления

Приготовить начинку: соединить сыр, порезанные вяленые томаты, зелень, все перемешать и добавить соль, перец.

Куриные грудки положить в пакет и отбить скалкой до

толщины 5 мм.

На грудку положить начинку и плотно свернуть в рулет, смазать сливочным маслом.

Затем из фольги сделать два квадрата и упаковать в них грудки плотно запечатав концы. Положить грудки в кастрюлю с еле кипящей водой, закрыть крышкой и готовить при слабом кипении 15 мин.

Тем временем приготовить соус:

В кастрюле разогреть оливковое масло и добавить измельченный лук, готовить постоянно помешивая 3 мин, затем добавить порезанные томаты в собственном соку, немного сока

и готовить при тихом кипении 3 мин.

В блендере пюрировать томатную массу до однородности, вмешайте нарубленные травы, добавьте соль, перец по вкусу.

Развернуть курицу, нарезать на ломтики по диагонали, подавать с соусом из томатов.

Описание получилось длинным, а само блюдо готовить очень быстро и просто, да и вкус замечательный.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

47 человек оценили

В избранное

24 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7432

Понравилось: 47

Автор: lola45

Создан: 30 апреля 2010, 17:38

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Почему-то начинка получилась жидковатая, раньше делала и все было просто супер и очень красиво, но не было рядом фотоаппарата. Возможно надо было дать остыть немного.

кыш

30 апреля 2010, 18:17

Нежнейшая вкуснятина!

antea

30 апреля 2010, 18:29

Отличный рецепт.5!

Marusy

30 апреля 2010, 18:56

Отлично!555+++

natapit

30 апреля 2010, 18:57

замечательно!