Пирог "по сусекам поскребла" или вариант на тему киша

Фото к рецепту: Пирог  по сусекам поскребла  или вариант на тему киша
Домашняя60 мин.8Не определен
61751528

Ингредиенты

  • пласт слоеного бездрожжевого теста
  • брюссельская капуста - 15 кочанчиков
  • горсть цветной капусты
  • половина баклажана
  • куриная грудка
  • две некрупных морковки
  • папру стеблей сельдерея
  • 200 мл. сливок
  • три яйца
  • 50 гр. сыра
  • оливковое масло для жарки
  • зелень
  • хмели-сунели

Пошаговый рецепт приготовления

отварить почти до готовности брюссельскую и цветную капусту с ломтиком лимона

потушить морковь, нарезанную полукольцами

обжарить на капле масла нарезанные небольшими кубиками баклажан и куриную грудку

смешать все вышеуказанные ингридиенты

пласт теста тонко раскатать, уложить в форму, высыпать смесь овощей и мяса

взбить яйца, сливки, тертый сыр, вмешать соль, мелконарезанную зелень (у меня петрушка и базилик), хмели-сунели, вылить смесь на овощи с мясом

запекать при температуре около 180 градусов 20 минут

Дополнительная информация

Вчера утром муж попросил меня испечь какой-нибудь мясной пирог. Я в отпуске, думаю, съезжу на рынок, куплю муки, свежего мяса, сделаю что-нибудь типа кулебяки. Выглянула в окно, а там - ливень. Ни на какой рынок я не пошла. Заглянула в холодильник, обнаружила остатки овощей, не уместившихся позавчера на противень при приготовлении запеканки (я уложила порезанные овощи в пакет и заморозила), пласт теста, купленные в острый период лени, и куриную грудку. Приготовила пирог. Правда, к приходу мужа и до фотографирования дожила только половина, дочке очень понравился
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
28  человек оценили
Сохранить рецепт
2 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
yulia1
29.04.2010 18:12

Это вкусно 5555

yulia1
29.04.2010 18:13

Да ну разве добрый доктор нас плохим накормит??!!!!:p;)

dobry_doktor

Спасибо, очень приятно...

Armushik
29.04.2010 18:29

Вкусно!555

ната777

Отлично. Спасибо за рецепт.5.

kalinina86

Быстро и без заморочек! 5

naumovec
29.04.2010 18:57

Вкусно, красиво, полезно.

nikolya3
29.04.2010 19:44

Красиво, вкусно и полезно! 5+

mama tasi

Здорово! Правда у меня бы капуста до пункта 4 не дожила :) Очень уж я её уважаю.. И ещё вопрос: тесто слоёное не мокрое получается от заливки??? А то была у меня "светлая мысль" испечь нечто похожее, но я не рискнула - испугалась, что тесто всё размокнет... :) Жду ответа, как соловей лета!!! За рецепт 5

dobry_doktor

Для мамы Таси: у меня подобных проблем не возникло, тесто было сухим и прекрасно пропеклось. Удачи!!!

ботакоз

Люблю выпечку со слоеным тестом!*THUMBS UP*

mama tasi

:) Спасибо, попробую!

natapit
30.04.2010 00:31

555!:)

chef
30.04.2010 05:44

Очень вкусно нафантазировали! @}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5634789603169251.028
Инструменты