Главная
Все рецепты
Выпечка
Печенье
Овсяное печенье с курагой и йогуртом (вегетарианское)

Овсяное печенье с курагой и йогуртом (вегетарианское)

Ингредиенты

1,5 ст. муки (можно грубого помола или 1 ст. муки и 0,5 ст. отрубей, как у меня)
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. молотый корицы
1 ст. овсяных хлопьев
0,5 ст. коричневого сахара

1 ст. нарезанной кураги
1 ст.л. миндаля (по желанию)
⅔ ст. натурального йогурта (можно заменить на яблочное пюре из детского питания или на пюрированный чернослив)
3 ст.л. растительного масла

Пошаговый рецепт приготовления

Курагу вымыть и мелко нарезать.

Муку смешать с разрыхлителем и корицей, просеять в большую миску. Добавить овсяные хлопья, сахар, курагу, орехи (если используются), перемешать.

Йогурт взбить с растительным маслом до однородной массы. Влить получившуюся смесь в муку и вымешать плотное тесто.

Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность, разделить его на 20 равных частей и скатать из них маленькие шарики.

Разогреть духовку до 190º. Противень выстелить пергаментом и смазать маслом. Выложить шарики на противень, вилкой сделать из них лепешки одинакового размера. Присыпать печенье сахаром (по желанию можно украсить орехами, курагой).

Поставить в духовку, выпекать 20 мин. Не перекладывая с противня, дать печенью остыть.

Пошаговые фото рецепта

Овсяное печенье с курагой и йогуртом (вегетарианское): шаг 1

Овсяное печенье с курагой и йогуртом (вегетарианское): шаг 2

Овсяное печенье с курагой и йогуртом (вегетарианское): шаг 3

Дополнительная информация

Давно нахожусь в поисках идеального овсяного печенья - сегодня я его нашла! Очень вкусное, отлично держит форму при выпечке, в отличие от остальных известных мне рецептов, и практически не содержит жира. Уверена, вы не разочаруетесь!