Компот

Соленья и маринады

Ножки на рисовой перинке под овощным соусом

Name: Ножки на рисовой перинке под овощным соусом. .
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: голени; томатов в собственном соку с соком; цукини; риса; луковица; чеснока; кинза и базилик

Насладитесь вкусным блюдом: ножки на рисовой перинке под овощным соусом с куриными голенями, томатами, цукини, луком, чесноком и ароматной зеленью.

Продукты

куриные голени - 8
томаты в собственном соку - 1 банка
цукини - 1 довольно большой
рис - 1 ст.
лук - 1 больш.
чеснок - 3-4 зубчика
кинка - по 1 небольш. пучку
базилик - по 1 небольш. пучку

Пошаговый способ приготовления

Рис отварить до полуготовности.

Голени (я их на 1 час замариновала в соевом соусе, но можно и не мариновать) быстро обжарить на сильном огне, чуть подрумянить. На масле от курицы обжарить полукольца лука, затем добавить полукольца цукини, чуть протушить.

Помидоры очистить от шкурки, вместе с чесноком перемолоть в блендере, к помидорам добавить порубленную зелень и залить соусом цукини с луком, посолить по вкусу, протушить минуту.

На дно формы для запекания выложить слой риса, на него голени и залить всё соусом.

Запекать в хорошо прогретой духовке 45-50 мин. Первые 25 мин. я запекала, накрыв форму фольгой.

Приятного аппетита!