Супчик "память о лете "

Ингредиенты

1,5 л. воды
банка консервированного щавеля
банка тушенки
4 картофелины

2 яйца
капуста 0,5 маленького вилка (свежей, нового урожая)
укроп(сушеный, замороженый или свежий)
соль

Пошаговый рецепт приготовления

мелко режем картофель и кидаем его в кипяток, солим

когда картофель станет полуготовым, выкладываем в кастрюлю щавель, тушенку и капусту

взбиваем хорошенько яйца и выливаем их в суп, постоянно помешивая, чтобы получились хлопья

выкладываем укроп

Дополнительная информация

суп варится очень быстро. мне он напоминает лето и дачу))) при варке можете добавить морковь и лавр, это индивидуально обращаю внимание, что картофель кладется первым, так как капуста и щавель сод ержат кислоту, кот орая замед ляем варку картофеля. ОЧЕНЬ удиви лась увидев щавель в супермаркете в консервах, вот - попробовала. ВОЛШЕБНО!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
10 человек оценили

Сохранить рецепт
5 человек сохранили

И снова у меня вопрос по количеству продуктов (тушенка, щавель -укажите вес). Количество воды 1,5 л. на 10 порций? И поправка к доп. информации: совершенно справедливо, что кислая (у вас свежая) капуста, щавель, кислые огурци, добавляются в блюда, когда картофель сварен до полуготовности, так как "Кислые" продукты содержат дубильные вещества.

люлия

20.04.2010 08:49

Ответить

в стандартной банке тушенки 338 гр банка щавеля 285 гр картофель каждая хозяйка кладет на глаз - я положила 4 штуки по воде: я просто скипятила чайник и перелила его в кастрюлю)))

вит

20.04.2010 10:38

Ответить

5 вспомнились первые дни на даче))))

salamandraaaa

02.05.2010 12:04

Ответить