Улитки с луком

Фото к рецепту: Улитки с луком
Греческая30 мин.4Средний
49471416

Ингредиенты

  • 1 кг.крупных улиток
  • 1 кг.мелкого лука
  • 1 чашка растительного масла
  • 7 зубчиков чеснока
  • 1,2 чащки уксуса
  • 1ч.л розмарина
  • 3лавровых листа
  • 5спелых помидора
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Замочить улитки в воде с вечера,накрыв их чем-нибудь тяжелым,чтобы не ушли.Очень тщательно вымыть их.Залить их водой и поставить на огонь.Как только появится пенка,добавить соль и с силой перемешать деревянной ложкой.Оставить вариться 15 мин,затем слить воду.Острым ножом продырявить раковины с обратной стороны,промыть их водой,в которой они варились,чтобы сохранился вкус.Помыть и почистить зелёный лук,в кастрюлю налить масло и обжарить лук и чеснок.

Добавить туда мелконарезанные помидоры,лавровый лист,уксус,розмарин,перец и немного воды.Накрыть крыщкой и оставить кипеть.Когда подлива будет полуготова,добавить улиток и оставить кипеть 15-20 минут.

Пошаговые фото рецепта

Улитки с луком: фото шаг 1

Дополнительная информация

К сожелению у нас редко идут дожди и не можем себе позволить часто готовить это блюдо.Ещё вкуснее становятся улитки,если собирать их в зарослях чебреца.Приятного аппетита.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
16  человек оценили
Сохранить рецепт
2 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
tane4ka@dima4ka

Нет не долго,на медленном огне.:)

ksyusha
18.04.2010 23:19

неее никогда улиток есть не буду... %)... вам 5 за деликатесы))

moonstar
19.04.2010 00:33

Прикольно!*THUMBS UP*

brucha
19.04.2010 00:54

улитки люблю только у нас их сначала сажают на мучную диету а лишь потом готовлят 555555555555+@}--}--

двоечка

С дебютом и удачи на сайте!:) Отличный рецепт, очень вкусно, ПЯТЬ!

alyakeyk
19.04.2010 01:59

Сорри!В таких деликатесах-я полный профан:(

ambrinna
19.04.2010 02:05

Насколько же мы-люди всё-таки всеядны.... А Вам-5+++@}--}--;)

Nathalya
19.04.2010 02:13

абсолютная экзотика!

lorxen1
19.04.2010 02:20

Сдебютом и удачки на сайте. Улиток, не ела,но так хочется попробовать. если я люблю мидии,так почему бы не любить улиток,тоже ведь моллюск:)5 +

laralaram

Ела, готовила - на мой вкус там соус с травами и чесноком был вкусным. Вот варёных не пробовала...

chef
19.04.2010 04:45

С дебютом вас! Удачи на сайте!!! 555555+ @}--}--

tane4ka@dima4ka

Огромное спасибо всем,честно очень переживала,как оцените*IN LOVE* А вам lorxen1,скажу что улитки действительно очень похожи на мидии,я их тоже очень люблю.

юлевна-царевна

очень интересно.. хочу попробовать обязательно 5

алиненок

молодец ТАНЮША прикольный рецепт!!!красиво и грамотно оформлено55555!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5075173815233831.016
Инструменты