Карпачо из семги
Попробуйте нежное карпачо из семги с солью, сахаром, апельсином и соусом песто. Подается с петрушкой, каперсами и оливковым маслом для яркого вкуса!
Пошаговый способ приготовления
Солим семгу:
На 1 кг рыбы - 1,5 ст.л. сахара и 1 ст.л. соли.
Солим 12 часов, после смываем соль.
Апельсин очищаем от кожицы, нарезаем на дольки и выкладываем на тарелку в середину, круга.
Семгу нарезаем тонкими слайсами и выкладываем на дольки апельсина.
В середину кладем петрушку с каперсами, заправленную оливковым маслом.
Семгу поливаем небольшим количеством соуса Песто.
Сохраняй и поделись с друзьями
166 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 15 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6543
Понравилось: 166
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 24)
Автор: asder-11
Создан: 05 апреля 2010, 16:44
Комментарии
05 апреля 2010, 16:46
05 апреля 2010, 16:53
05 апреля 2010, 19:54
05 апреля 2010, 23:17
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти