Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пузанинка горчично медовая

Пузанинка горчично-медовая — это свиной подчеревок с крепкой горчицей, чесноком и специями. Приготовьте с десертной ложкой и растительным маслом!

Продукты

1 кг. пузанинки-у нас так называют свиной подчеревок.
1.5 ст.л. крепкой горчицы
1 десертная ложка мёда
молотый кориандр
2-3 средних зубка чеснока
соль
молотый чёрный перчик
2 ст.л. растит масла

Пошаговый способ приготовления

Кусочек хорошо помыть, свиную шкурку привести в порядок, чтобы она была беленькая и гладенькая( у меня она была такой ещё при покупке).

Обсушить.

Пока пузанинка обсыхает, приготовить маринад из всех вышеперечисленных ингридиентов, чеснок измельчить ч-з чесночницу.

Я мариновала свой кусочек прямо на фольге, затем тщательно его завернула и отправила на ночь в холодильник.

С утречка отправила в горячую духовку (200-220 град) на 1 час.

Затем дала немного остыть, достала из фольги и ещё --минут на 10 поставила в духовочку позагорать при температуре 250 град.

Как только подчеревинка зарумянилась, вынула и остудила.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

38 человек оценили

В избранное

36 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Украинская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7803

Понравилось: 38

Автор: ambrinna

Создан: 04 апреля 2010, 00:34

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Сейчас тихонько стоит в холодильнике и благоухает. Ждёт завтра, когда мы её понесём в храм святить для Пасхального стола.... Всегда было интересно, как свинка себя будет чувствовать с мёдом. Кусочек попросила младшая доча на пробу, и теперь хищно облизывается.. Может, и из Вас кто соблазнится...