Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Фальшивые окорочка

Приготовьте фальшивые окорочка со свиным фаршем и грибами. Рецепт includes рис, яйца и специи. Идеально для сытного ужина!

Продукты

кожа("чулок"с косточкой на конце)с куриных окорочков-5 шт.
свиной фарш(можно любой)-500 г
рис-1/2 ст.
свежие грибы(любые)-300 г
лук репчатый-1 шт.
яйцо-1 шт.
чеснок,специи,соль по-вкусу.
майонез для смазывания"окорочков".

Пошаговый способ приготовления

Подготовить начинку:1.Отварить в подсоленной воде рис 10 минут.2.Обжарить минут 5-7 на подсолнечном масле порезанные грибы,(идеально-шампиньоны,у меня были замороженные опята),добавить мелко порезанный лук и обжаривать всё до готовности вместе.3.В фарш добавить специи:чёрный молот.перец,любимые приправы,соль,яйцо,рис,грибы с луком,чеснок-через пресс-всё перемешать.Заполнить"чулок" с окорочков,завернуть аккуратно(можно скрепить зубочистками),выложить на смазанный маслом противень,обмазать майонезом.Картофель очистить,порезать крупно,посолить,поперчить,сбрызнуть подсолнечным маслом.Выпекать при темп.180°С примерно 1 час(до зарумянивания).Прекрасная альтернатива надоевшим котлетам и тефтелям!

Сохраняй и поделись с друзьями

172 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7990

Понравилось: 172

Автор: lenusja2008

Создан: 02 апреля 2010, 01:40

Каталоги: Блюда из мясного фарша Вторые блюда

Дополнительная информация

Я при приготовлении окорочков всегда снимаю кожу и её не использую(проще говоря,выбрасываю,кроме "Фаршированных окорочков"-это фирменное блюдо нашей семьи).Однажды захотелось приготовить что-то необычное,вот и появился такой вариант тефтелей.

Спасибо большое всем за комментрии!!! Кожу с окорочка снять совсем не сложно,главное делать нужно это аккуратно и не тянуть сильно,а на самом верху я срезаю кожу немного вместе с мясом,дойдя до нижней косточки,обрубаю её ножом.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 746