Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Стейки из свиной шейки

Насладитесь стейками из свиной шейки с помидорами черри, болгарским перцем и чесноком. Идеальное сочетание вкуса: сыр, специи и зелень!

Продукты

свинина (шейка) 1,4 кг.
помидоры черри 9 шт.
перец болгарский 0,5 шт.
сыр твердых сортов 200 г
чеснок 3-4 зубчика
майонез около 100 г
перец черный молотый
соль
зелень (укроп, петрушка)
растительное масло для обжаривания

Пошаговый способ приготовления

Мясо разрезать на стейки (у меня был "целиковый" кусок свинины весом 1,4 кг из которого получилось 9 порционных кусочков). Чуть-чуть можно отбить, посолить, поперчить.

Майонез немного развести водой, добавить чеснок (через чеснокодавку) и опустить мясо в этот соус минут на 10.

Помидорки черри разрезать пополам.

Перчик (будет симпатичней, если он будет другого цвета) нарезать кубиками.

Сыр натереть на терке.

В небольшом количестве масла обжарить мясо с двух сторон.

Противень застелить фольгой (что бы кусочки не подгорели) и выложить мясо.

Сверху намазать каждый кусочек майонезом.

Затем выложить на мясо по две половинки помидорок и по два кусочка перчика.

Сверху каждый кусочек посыпать тертым сыром.

Запечь в духовке до готовности. Сыр расплавится, подрумянится - будет весьма вкусно смотреться. (В моей духовке, при температуре 180 градусов это запекалось минут 20-25).

Готовое блюдо украсить свежей зеленью, гарнир - любой, на Ваш вкус. Приятного аппетита!

Пошаговые фото

13 шт.

1. Мясо разрезать на стейки (у меня был "целиковый" кусок свинины весом 1,4 кг из которого получилось 9 порционных кусочков). Чуть-чуть можно отбить, посолить, поперчить.

2. Майонез немного развести водой, добавить чеснок (через чеснокодавку) и опустить мясо в этот соус минут на 10.

3. Помидорки черри (просто понравилось, как на фотке получились :)).

4. Так вот, помидорки черри разрезать пополам.

5. Перчик (будет симпатичней, если он будет другого цвета) нарезать кубиками.

6. Сыр натереть на терке.

7. В небольшом количестве масла обжарить мясо с двух сторон.

8. Противень застелить фольгой (что бы кусочки не подгорели) и выложить мясо.

9. Сверху намазать каждый кусочек майонезом.

10. Затем выложить на мясо по две половинки помидорок и по два кусочка перчика.

11. Сверху каждый кусочек посыпать тертым сыром.

12. Запечь в духовке до готовности. Сыр расплавится, подрумянится - будет весьма вкусно смотреться. (В моей духовке, при температуре 180 градусов это запекалось минут 20-25).

13. Готовое блюдо украсить свежей зеленью, гарнир - любой, на Ваш вкус. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

37 человек оценили

В избранное

20 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 9

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 165461

Понравилось: 37

Автор: kuzhelena

Создан: 31 марта 2010, 21:24

Каталоги: Вторые блюда Стейк Стейк из свинины

goosse23, это просто дело вкуса. К примеру, я и мои домашние любят "по-сочнее", поэтому для нас майонезный соус - свинину не портит. Ни коим образом не призываю всех придерживаться точности в своих рецептах, а значит, майонез можно просто не использовать.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 449