Знаменитый тертый пирог

Фото к рецепту: Знаменитый тертый пирог

Домашняя

60 мин.

10

Не определен

38751

19

37

29 марта 2010, 15:34

Ингредиенты

  • для теста:250 гр. сливочного масла или маргарина
  • 3 ст.л. сметаны
  • 2 яйца
  • 1 ст. сахара
  • мука
  • 0,5 ч.л. соды
  • 1 ч.л. уксуса
  • для начинки: 1. творог, перетертый с яйцом, сахаром и изюмом.
  • 2. любое варенье
  • моя начинка: 300 гр. тыквы
  • 0,5 л грушевого варенья
  • 100 гр. изюма.

Пошаговый рецепт приготовления

Мягкие масло или маргарин растереть с 1 стаканом сахара. Добавить яйца, сметану, уксус. Хорошо растереть. Добавить муку с содой и хорошо вымесить. Получается прекрасное эластичное тесто. Разделить на 3 части. Положить в холодильник.

Начинка для моего пирога:

300г тыквы нарезать мелкими кусочками потушить с 150 г воды, когда вода выпариться добавить 0,5 л грушевого варенья и 100 г изюма. Выпаривать до тех пор, пока не начнет карамелизироваться. Снять с огня и оставить остывать.

На противень уложить пергамент. 2 части теста натереть на крупной терке, сформировав аккуратную геометрическую фигуру.

В духовку, нагретую до 200̊ С поставить противень и подсушить тесто мину 10.

Выложить сверху начинку и натереть оставшуюся 3 часть теста. Отправить противень в духовку. Выпекать до золотистого цвета.

Горячим пирог разрезать на порционные кусочки и посыпать сахарной пудрой.

Пошаговые фото рецепта

Знаменитый тертый пирог: шаг 1Знаменитый тертый пирог: шаг 2Знаменитый тертый пирог: шаг 3Знаменитый тертый пирог: шаг 4Знаменитый тертый пирог: шаг 5Знаменитый тертый пирог: шаг 6

Дополнительная информация

Довольно таки простой и быстрый рецепт. Съедается быстро. Радует возможность применения любых начинок. Первично размещен на http://www.myjulia.ru/

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

swetlano4ka
29.03.2010 16:02
Ответить
Знаем и очень любим такой пирог!55
naumovec
29.03.2010 16:16
Ответить
*THUMBS UP*
koty-a
29.03.2010 16:31
Ответить
555!:)
светлана65
29.03.2010 16:56
Ответить
555! Отличная начинка! *THUMBS UP*
ната777
29.03.2010 17:06
Ответить
Какой вкусный пирожок. Спасибо.5.
lillit1
29.03.2010 17:18
Ответить
прекрасный пирог! оченб любим такой 555!
Aaaaa
29.03.2010 18:08
Ответить
Отличный пирог!555@}--}--
lianaaa
29.03.2010 18:24
Ответить
Знаменитый и всеми любимый*BRAVO*
mara
29.03.2010 18:35
Ответить
прекрасный рецепт 5
libra8
29.03.2010 18:43
Ответить
Моя мама такой пекла в детстве, только он назывался "крученый" :) обязательно приготовлю, может быть даже прямо сейчас пойду на кухню ваять :) Вам 5!
gelsomina
29.03.2010 18:48
Ответить
У нас был похожий - с вареньем и назывался "Плячок" или "Пляцок" :)
amabilis
29.03.2010 18:45
Ответить
Отличный рецепт! 5
druzhina
29.03.2010 21:02
Ответить
Ой, ну я неравнодушна к тертым пирогам!!!555!!!
chef
30.03.2010 05:56
Ответить
Замечательный пирог у вас *THUMBS UP*
pinkflamingo1962
21.02.2012 15:49
Ответить
Вчера только пекла такой пирог.Вкусно очень.У меня правда было яблочное варенье начинка.
маняяяяя
27.11.2012 17:33
Ответить
Спасибо! :[
утопия
28.12.2012 16:22
Ответить
приготовила, вкуусно!спасибо!
маняяяяя
29.12.2012 14:27
Ответить
Рада что Вы оценили! И Вам спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.53510036649546851.036
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru