Знаменитый тертый пирог

Фото к рецепту: Знаменитый тертый пирог
Домашняя60 мин.10Не определен
349051936

Ингредиенты

  • для теста:250 гр. сливочного масла или маргарина
  • 3 ст.л. сметаны
  • 2 яйца
  • 1 ст. сахара
  • мука
  • 0,5 ч.л. соды
  • 1 ч.л. уксуса
  • для начинки: 1. творог, перетертый с яйцом, сахаром и изюмом.
  • 2. любое варенье
  • моя начинка: 300 гр. тыквы
  • 0,5 л грушевого варенья
  • 100 гр. изюма.

Пошаговый рецепт приготовления

Мягкие масло или маргарин растереть с 1 стаканом сахара. Добавить яйца, сметану, уксус. Хорошо растереть. Добавить муку с содой и хорошо вымесить. Получается прекрасное эластичное тесто. Разделить на 3 части. Положить в холодильник.

Начинка для моего пирога:

300г тыквы нарезать мелкими кусочками потушить с 150 г воды, когда вода выпариться добавить 0,5 л грушевого варенья и 100 г изюма. Выпаривать до тех пор, пока не начнет карамелизироваться. Снять с огня и оставить остывать.

На противень уложить пергамент. 2 части теста натереть на крупной терке, сформировав аккуратную геометрическую фигуру.

В духовку, нагретую до 200̊ С поставить противень и подсушить тесто мину 10.

Выложить сверху начинку и натереть оставшуюся 3 часть теста. Отправить противень в духовку. Выпекать до золотистого цвета.

Горячим пирог разрезать на порционные кусочки и посыпать сахарной пудрой.

Пошаговые фото рецепта

Знаменитый тертый пирог: фото шаг 1
Знаменитый тертый пирог: фото шаг 2
Знаменитый тертый пирог: фото шаг 3
Знаменитый тертый пирог: фото шаг 4
Знаменитый тертый пирог: фото шаг 5
Знаменитый тертый пирог: фото шаг 6

Дополнительная информация

Довольно таки простой и быстрый рецепт. Съедается быстро. Радует возможность применения любых начинок. Первично размещен на http://www.myjulia.ru/
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
36  человек оценили
Сохранить рецепт
56 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
swetlano4ka

Знаем и очень любим такой пирог!55

naumovec
29.03.2010 16:16

*THUMBS UP*

koty-a
29.03.2010 16:31

555!:)

светлана65

555! Отличная начинка! *THUMBS UP*

ната777

Какой вкусный пирожок. Спасибо.5.

lillit1
29.03.2010 17:18

прекрасный пирог! оченб любим такой 555!

Armushik
29.03.2010 18:08

Отличный пирог!555@}--}--

lianaaa
29.03.2010 18:24

Знаменитый и всеми любимый*BRAVO*

mara
29.03.2010 18:35

прекрасный рецепт 5

libra8
29.03.2010 18:43

Моя мама такой пекла в детстве, только он назывался "крученый" :) обязательно приготовлю, может быть даже прямо сейчас пойду на кухню ваять :) Вам 5!

gelsomina

У нас был похожий - с вареньем и назывался "Плячок" или "Пляцок" :)

amabilis
29.03.2010 18:45

Отличный рецепт! 5

druzhina
29.03.2010 21:02

Ой, ну я неравнодушна к тертым пирогам!!!555!!!

chef
30.03.2010 05:56

Замечательный пирог у вас *THUMBS UP*

pinkflamingo1962

Вчера только пекла такой пирог.Вкусно очень.У меня правда было яблочное варенье начинка.

маняяяяя

Спасибо! :[

утопия

приготовила, вкуусно!спасибо!

маняяяяя

Рада что Вы оценили! И Вам спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5886104031450151.036
Инструменты