Салат очарование
Салат "Очарование" с листьями фриссе и рукколы, перепелиными яйцами, вялеными помидорами и домашней моцареллой в идеальном сочетании с соусом.
Продукты
- 100 листьев фриссе
- 100 листьев руккола
- 7 перепелиных яица (теплые)
- 4 вяленых помидора
- 100 сыра моцарелла (я использую собственного приготовления, очень похож на моцареллу)
- 1 ст.л. красной икры (можно и черной)
- соус:
- 1 ст.л. лимона
- 1 полная ч.л. горчицы (боярская, или любая другая с зелеными горошками перца, можно и обычную, конечно)
- 4 ст.л. оливкового масла
- 1 ч.л (полная) меда(лучше гречишный)
- 1 ст.л. бальзамико
- отдельно песто по желанию
Пошаговый способ приготовления
Листья смешать друг с другом на блюде, поверх разложить разрезанные пополам яйца, сыр, помидоры.
В серединки яиц положить икру полить готовым соусом.
Поперчить цветным перцем поверх салата!
Для соуса все ингредиенты смешать очень хорошо!
Песто можно слегка распределить по сыру (если не добавлять икру вообще, но и икра - это не помеха), но совсем немного.
Компоненты песто в данном случае не с базиликом: петрушка, укроп, соль, оливковое масло.
Сохраняй и поделись с друзьями
237 человек оценили
10 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 20 мин.
Порций в рецепте: 2
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 9542
Понравилось: 237
Автор: oxana ivanova
Создан: 29 марта 2010, 01:29
Дополнительная информация
Хорош как самостоятельное блюдо, так и в сочетании с гарниром из круп, рыбы или мяса.
Комментарии
29 марта 2010, 01:40
29 марта 2010, 01:53
29 марта 2010, 02:17
29 марта 2010, 02:39
29 марта 2010, 02:40
29 марта 2010, 03:00
29 марта 2010, 03:34
29 марта 2010, 12:52
29 марта 2010, 18:00
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти