Сметанник с клубникой

Фото к рецепту: Сметанник с клубникой

Ингредиенты

  • для теста:
  • 200 гр. сливочного масла
  • 175 гр. сахара
  • 1 щепотка соли
  • 5 яиц
  • 10 гр. лимонной цедры
  • 375 гр. муки
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 60 мл. молока
  • для начинки:
  • 500 гр. клубники
  • 300 мл. сметаны
  • 3 яйца
  • 1 ст.л. крахмала
  • 1 пакетик ванильного сахара

Пошаговый рецепт приготовления

Нагреть духовку до 180 гр. Растереть масло, сахар и щепотку соли. Добавить яйца, цедру, разрыхлитель, муку и молоко. Перемешать.

Тесто выложить на противень, выстланной бумагой для выпекания, смазанной маслом. Разложить клубнику, выпекать 20 минут.

Взбить сметану с яйцами, обычным и ванильным сахаром, крахмалом и вылить на пирог. Выпекать 25 минут. Дать остыть и нарезать.

Дополнительная информация

В оригинальном рецепте использовалась ежевика, и она получалась как бы "утопленной" в тесто, а при использовании клубники она вылезает на поверхность. P.S. Извиняюсь за нерезкую фотографию)

5.04.6131226489483141.046
equation

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 0 мин.

Количество порций: 20

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
46  человек оценили
Сохранить рецепт
47 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
lianaaa
27.03.2010 17:47

ммм вкуснота*BRAVO*

equation
27.03.2010 17:55

спасибо)))

lillit1
27.03.2010 19:09

люблю сметанники:) вкусно 555!

purplefly

вкусно! 5!

Armushik
27.03.2010 19:38

555@}--}--

pantera
27.03.2010 22:42

:)Вкусный пирог!!!55555+

elfinataly

Klass!!!!!:)

boela
28.03.2010 00:17

скажите,если не секрет...а сколько муки? Ну или хотя бы,какое должно быть тесто по консистенции???

equation
28.03.2010 20:02

Boela, я использовала прибл. 375 грамм. а тесто получается мягкое, довольно вязкое (мешать нелегко), но готовый пирог не создает ощущения "резинового", как иногда бывает.) P.S. всем большое спасибо!!!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты