Крахмал соединить с содой.И всё вместе хорошо перемешать!
Форму смазать маслом,на дно можно положить промасленный пергамент(можно и без!,если форма типа "тефалевая")
Вылить тесто в форму,в разогретую духовку (160 градусов) поставить на 40-45 минут.Проверить готовность- "сухая" спичка.
Достать,перевернуть,остудить.Оформить по желанию-сахарной пудрой,шокол.глазурью. У меня-60 гр. шоколада молочного и 25 гр.сливочного масла(растопить.смешать.нанести).
Форма у меня 6*10*20,но немного вылилось тесто при подъёме(хотя ничего не подгорело,а просто рядом испеклось дополнительное пирожное) .В следующий раз возьму 20-21 см.в диаметре.
Кекс похож на бисквитный,с ароматом варёной сгущенки и лёгкой кислинкой лимона и цедры.
Готовится очень просто и быстро и "почти из топора"
P.S.Рекомендуют (если вы хотите хранить впрок)-завернуть в тканую салфетку,положить в жестяную коробку(герметичную) и хранить в прохладном месте.НО нам не удалось ,очень вкусно!!!
недоумевала до сегодняшнего дня - почему СНЕЖИНКА?! пока не попробовала!!!
потому что ТАЕТ ВО РТУ!!!
это настоящий шедевр, а не просто кекс!!! Спасибо болшо еза рецепт. Мой муж с утра сказал: очень нежный, очень вкусный, пеки его почаще!
этот кекс станет самым любимым кексом в моей коллекции!!!
кстати, пекла в силиконовой форме (купила вчера и вот решила опробовать). кекс у меня пропекся за 15 минут
