Компот

Соленья и маринады

Настойка ягодная

Name: Настойка ягодная
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: ягоды; сахар; вода; спирт

Насладитесь ягодной настойкой: замороженные ягоды любого вкуса, сахар, очищенная вода и чистый спирт. Идеальный рецепт для домашнего угощения!

Продукты

замороженные ягоды - 1 кг
сахар - 350 г
вода - 1.5 л
спирт - 600 г

Пошаговый способ приготовления

Ягоды разморозить, соединить с сахаром и хорошо размять толкушкой.

Все сложить в 3-х литровую банку и залить водой и спиртом.

Банку сверху обмотать марлей и поставить в темное прохладное место на месяц.

Через месяц процедить и пить с удовольствием.

Сохраняй и поделись с друзьями

45 человек оценили

В избранное

52 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 26622

Понравилось: 45

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 42)

Автор: wany05

Создан: 19 марта 2010, 21:51

Каталоги: Алкогольные напитки Напитки

Дополнительная информация

Я экспериментировала, делала 4 вида настойки: из красной смородины, вишни, клюквы, брусники. Больше всего мне понравились настойка из красной смородины.

Если бы мне надо было описать процесс приготовления моеё настойки, лучше не смог бы. Делал ещё из голубики и клюквы, та вот из клюквы понравилась больше всего. Однако есть очень существенное и нешуточное замечание: заливать ягоды надо спиртом при комнатной температуре, а разбавлять КИПЯТКОМ. И только так. В этом случае длинные молекулы спирта расщепляются и теряют способность связывать воду, после питья настойки не образуется "сушняк" во рту. Это было предпоследнее наблюдение... а последнее - для настаивания достаточно даже одной недели. На здоровье!

strelec148

20 марта 2010, 02:51

а не хлопнуть ли нам...по рюмашке? 5!

пики

20 марта 2010, 03:16

Пятёрочка!

светлана65

20 марта 2010, 03:20

555! Делала летом малиновую из свежих ягод. Очень ароматная получилась. А любимая - из калины.

irina90-60-90

20 марта 2010, 11:38

ОТЛИЧНО