Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Куриные грудки с курагой и изюмом

Узнайте, как приготовить куриные грудки с курагой и изюмом! Вкусный рецепт с куриным бульоном, томатной пастой и миндалем. Попробуйте сейчас!

Продукты

грудка куриная - 800 г
мука - 3 ст.л.
карри - 2 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
масло сливочное - 1 ст.л.
масло оливковое - 1 ст.л.
бульон куриный - 1 стак.
томатная паста - 2 ст.л.
изюм - 1/2 стак.
курага - 1/2 стак.
сахар - 1/2 ч.л.
миндаль (очищенный, ) - 1/4 стак.

Пошаговый способ приготовления

В миске смешать муку, 1 ч.л. карри, соль и перец. Куриные грудки обмыть, освободить от кожи. Обвалять в смеси, муку сохраните.

В сотейнике разогреть оливковое масло, добавить сливочное, выложить грудки и обжаривать с обеих сторон 5 минут пока не подрумянятся. Переложить мясо в отдельное блюдо.

Добавить в сотейник 1 ст.л. муки с пряностями, размешать и подержать 1 минуту. Влить куриный бульон, томатную пасту, добавить изюм, 1 ч.л. карри и сахар. Убавить огонь до среднего и дать смеси закипеть.

Нарезать курагу и добавить ее в смесь. Вернуть куриные грудки и потушить под крышкой 5 минут до готовности.

Перед подачей, по желанию, можно посыпать обжаренным миндалем.