Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Манный пирог конфетно карамельный

Попробуйте манный пирог конфетно-карамельный с кефиром, манкой, маргарином, яйцами, корицей и шоколадными конфетами! Настоящая кулинарная мечта!

Продукты

0,5 л. кефира
300 г манки
150 г маргарина для выпечки
150 г сахара
3 яйца
корица
1 ч.л. разрыхлителя
6 шт. шоколадных конфет
100 г карамели типа "рачки" (в этот раз была "мечта")
2 ст.л. сливочного масла

Пошаговый способ приготовления

Этот рецепт из тех лет, когда коробка конфет стоила в два, а то и три раза дешевле букета цветов. Ученики тогда часто дарили конфеты. Мы с сыном - сладкоежки, съедали. Много коробок и шоколадок перепадало детям подруг. Но не все сотрудницы имели детей. Проходя курсы в УПМ встретила однокурсницу. Её ребятишки напрочь отказывались есть конфеты. Она и поделилась рецептом. А потом началось "Маш, испеки манник нам к чаю. Ну пожалуйста! Я конфеты тебе принесу."

Итак, собственно рецепт:

Манку смешиваем с кефиром и оставляем набухать минут на тридцать

Растапливаем маргарин.

Яйца взбиваем с сахаром (можно этот шаг пропустить и добавить просто в манку сахар и яйца).

В манку добавляем растопленный маргарин, яйца с сахаром, корицу, разрыхлитель и перемешиваем.

Разъёмную форму смазываем маслом.

В форму выливаем половину теста.

Сверху раскладываем нарезанные шоколадные конфеты, заливаем оставшимся тестом.

Выпекаем при 180 градусах минут сорок, проверяя готовность зубочисткой.

Готовый пирог достаём из духовки и нарезаем порционно.

В сотейник помещаем растительное масло и карамель. Растапливаем на медленном огне постоянно помешивая.

Залить пирог карамелью и возвращаем в выключенную духовку на 15 минут.