Бризоль из кальмара в вафельнице

Фото к рецепту: Бризоль из кальмара в вафельнице

Ингредиенты

  • кальмары – 2 тушки
  • яйца – 2 шт.
  • майонез 67% – 1 ст.ложка
  • растительное масло – 1,5 ст.ложки
  • соевый соус – 1 ст.ложка
  • мука – 5-6 ст.ложек
  • соль
  • молотый черный перец
  • сливочное масло – 2 ст.ложки

Пошаговый рецепт приготовления

Очищенные тушки кальмаров разрезать вдоль на 2 части, отбить, посолить, поперчить.

Взбить яйца, соевый соус, майонез и растительное масло, постепенно добавить муку, кляр должен получиться по густоте что-то между тестом для оладий и тестом для блинов.

Обмакнуть кусочек кальмара в кляре, жарить в электровафельнице, придерживая за ручки, т.к. кальмар стремится свернуться и приподняться.

Каждый поджаренный ломтик-бризоль выложить на тарелку, накрыть крышкой, следующий положить сверху, и т.д.

После того как все бризоли будут готовы и пропарятся под крышкой минут 5, ножницами срезать некрасивые места по краям, полить каждый растопленным сливочным маслом, складывая так же друг на друга.

Пошаговые фото рецепта

Бризоль из кальмара в вафельнице: фото шаг 1
Бризоль из кальмара в вафельнице: фото шаг 2
Бризоль из кальмара в вафельнице: фото шаг 3

Дополнительная информация

Электровафельница у меня делает вафли- сердечки, поэтому вид неидеальный, но кальмары получаются мягкими и сочными.

5.04.6272877006546171.053
nata196277

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Бризоль из кальмаров под луковым соусом с карамелью.


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
53  человек оценили
Сохранить рецепт
56 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
ЯВенера

Ой, как интересно!!!! Здорово!!! 555!!!:)

мать тереза

Выглядит это потрясающе, полагаю, что и на вкус не хуже. 5! И спасибо за идею.

nikolina80

О как интересно!5+++

sweta1
10.03.2010 01:03

надо же!интересно!5!

светлана65

555! Замечательная импровизация!

zerno
10.03.2010 01:09

Вот ето да!!! Давно не встречала такого интересного рецепта. Идея отбивать кальмары-это просто находка.Я уже много лет думаю , как бы их смягчить , но так и не додумалась.А использовать вафельницу ...Это ж сразу сколько идей .И куриное филе туда и рыбу и кабачок и и и . Низкий поклон!!! 55555555

len4ik
10.03.2010 01:24

спасибо за идею!5+

krisenok
10.03.2010 01:29

Взяла в копилку! Очень понравилось! Сейчас хороших кальмаров сложно купить,. но с таким способом приготовления, можно сделать потрясающе вкусно!!! Спасибо!

naumovec
10.03.2010 01:39

Какая фантазия! Молодец!

druzhina
10.03.2010 01:50

Ага интересно!!!

luba5
10.03.2010 02:01

Здорово!555

laralaram

Блин, ну и креатив! АБАЛДЕЛА!

шуш
10.03.2010 02:13

Наташ, как здорово!!!! Такая вкуснятина и красота!!!! 5+5+5+O<img src=" />%):*

lovelywomen

Идея замечательная,кальмары люблю готовить.Спасибо.555

gelsomina

Нет у меня вафельницы... остаётся только порадоваться такому вкусному рецепту! Пять!

lorxen1
10.03.2010 02:56

Наташ, приветик ,пропажа:) Выглядят между прочим,просто здорово*THUMBS UP* Уверена,что вкусно,но вафельницы нет у меня---5+++

ksyusha
10.03.2010 04:02

необычно и интересно!

кыш
10.03.2010 05:54

Очень красиво и оригинально! 5!

anzelikas

Здорово! Просто и очень красиво!5555

sentyabr
10.03.2010 19:00

Вот это фантазия! Чудо-рецепт!55555555

mellorn
10.03.2010 22:20

интересно! 555

mama tasi

Очень необычно и уверенна вкусно!!! 5555

limecat
08.05.2010 00:55

а как вы считаете, в советской электровафельнице можно это сделать? такой рецептик аппетитный.. там более тонкие вафли. она не закроется? дорогие хозяюшки, посоветуйте!

Izumina
10.11.2011 00:29

Красота, жалко вафельницы нет

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт