Ингредиенты

  • кальмары – 2 тушки
  • яйца – 2 шт.
  • майонез 67% – 1 ст.ложка
  • растительное масло – 1,5 ст.ложки
  • соевый соус – 1 ст.ложка
  • мука – 5-6 ст.ложек
  • соль
  • молотый черный перец
  • сливочное масло – 2 ст.ложки

Пошаговый рецепт приготовления

Очищенные тушки кальмаров разрезать вдоль на 2 части, отбить, посолить, поперчить.

Взбить яйца, соевый соус, майонез и растительное масло, постепенно добавить муку, кляр должен получиться по густоте что-то между тестом для оладий и тестом для блинов.

Обмакнуть кусочек кальмара в кляре, жарить в электровафельнице, придерживая за ручки, т.к. кальмар стремится свернуться и приподняться.

Каждый поджаренный ломтик-бризоль выложить на тарелку, накрыть крышкой, следующий положить сверху, и т.д.

После того как все бризоли будут готовы и пропарятся под крышкой минут 5, ножницами срезать некрасивые места по краям, полить каждый растопленным сливочным маслом, складывая так же друг на друга.

Пошаговые фото рецепта

Бризоль из кальмара в вафельнице: фото шаг 1Бризоль из кальмара в вафельнице: фото шаг 2Бризоль из кальмара в вафельнице: фото шаг 3

Дополнительная информация

Электровафельница у меня делает вафли- сердечки, поэтому вид неидеальный, но кальмары получаются мягкими и сочными.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ЯВенера
10.03.2010 00:44
Ответить
Ой, как интересно!!!! Здорово!!! 555!!!:)
мать тереза
10.03.2010 01:01
Ответить
Выглядит это потрясающе, полагаю, что и на вкус не хуже. 5! И спасибо за идею.
nikolina80
10.03.2010 01:00
Ответить
О как интересно!5+++
sweta1
10.03.2010 01:03
Ответить
надо же!интересно!5!
светлана65
10.03.2010 01:05
Ответить
555! Замечательная импровизация!
zerno
10.03.2010 01:09
Ответить
Вот ето да!!! Давно не встречала такого интересного рецепта. Идея отбивать кальмары-это просто находка.Я уже много лет думаю , как бы их смягчить , но так и не додумалась.А использовать вафельницу ...Это ж сразу сколько идей .И куриное филе туда и рыбу и кабачок и и и . Низкий поклон!!! 55555555
len4ik
10.03.2010 01:24
Ответить
спасибо за идею!5+
krisenok
10.03.2010 01:29
Ответить
Взяла в копилку! Очень понравилось! Сейчас хороших кальмаров сложно купить,. но с таким способом приготовления, можно сделать потрясающе вкусно!!! Спасибо!
naumovec
10.03.2010 01:39
Ответить
Какая фантазия! Молодец!
druzhina
10.03.2010 01:50
Ответить
Ага интересно!!!
luba5
10.03.2010 02:01
Ответить
Здорово!555
laralaram
10.03.2010 02:08
Ответить
Блин, ну и креатив! АБАЛДЕЛА!
шуш
10.03.2010 02:13
Ответить
Наташ, как здорово!!!! Такая вкуснятина и красота!!!! 5+5+5+O<img src=" />%):*
lovelywomen
10.03.2010 02:27
Ответить
Идея замечательная,кальмары люблю готовить.Спасибо.555
gelsomina
10.03.2010 02:53
Ответить
Нет у меня вафельницы... остаётся только порадоваться такому вкусному рецепту! Пять!
lorxen1
10.03.2010 02:56
Ответить
Наташ, приветик ,пропажа:) Выглядят между прочим,просто здорово*THUMBS UP* Уверена,что вкусно,но вафельницы нет у меня---5+++
ksyusha
10.03.2010 04:02
Ответить
необычно и интересно!
кыш
10.03.2010 05:54
Ответить
Очень красиво и оригинально! 5!
anzelikas
10.03.2010 10:33
Ответить
Здорово! Просто и очень красиво!5555
sentyabr
10.03.2010 19:00
Ответить
Вот это фантазия! Чудо-рецепт!55555555
mellorn
10.03.2010 22:20
Ответить
интересно! 555
mama tasi
29.03.2010 17:36
Ответить
Очень необычно и уверенна вкусно!!! 5555
limecat
08.05.2010 00:55
Ответить
а как вы считаете, в советской электровафельнице можно это сделать? такой рецептик аппетитный.. там более тонкие вафли. она не закроется? дорогие хозяюшки, посоветуйте!
Izumina
10.11.2011 00:29
Ответить
Красота, жалко вафельницы нет

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6272877006546171.053
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели