Ванильный крем с шоколадными пирожными

Ингредиенты

  • крем
  • 2 ст. сливок 10%
  • 4 яичных желтка
  • 150-г сахар
  • 100 гр. белый шоколад
  • 0,5 чл ванильный сахар
  • пирожное
  • слоеное тесто 250 г
  • шоколадная паста 15 чл
  • цедра 0,5 апельсина
  • сахар 2 ст. л
  • вода 4 ст. л

Пошаговый рецепт приготовления

крем- Желтки взбейте с сахаром и ванильным сахаром.

Продолжая взбивать влейте сливки.

Массу варить на водяной бане 25 минут, (за это время масса загустеет), периодически помешивая.

Снять , добавить белый шоколад, перемешать до полного растворения шоколада.

Готовый крем разлить в креманки и охладить.

Перед подачей посыпать темным шоколадом.

Пирожное- На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в тонкий пласт.

Нарезать на квадраты (или почти в квадратики) размером 4,5 на 4,5 см.

положить в центр каждого квадрата по 1 ч л шоколадной

пасты.

Края квадрата смазать белком и защипать

Выпекать мини пирожки в разогретой до 180гр духовке 15 минут.

Цедру нарезать соломкой (или натереть на крупной терке). Из воды и сахара сварить сироп, добавить цедру.

Готовить на небольшом огне 20 минут.

Готовые пирожки полить сиропом и посыпать сахарной пудрой.

Пошаговые фото рецепта

Ванильный крем с шоколадными пирожными: фото шаг 1Ванильный крем с шоколадными пирожными: фото шаг 2Ванильный крем с шоколадными пирожными: фото шаг 3Ванильный крем с шоколадными пирожными: фото шаг 4Ванильный крем с шоколадными пирожными: фото шаг 5Ванильный крем с шоколадными пирожными: фото шаг 6Ванильный крем с шоколадными пирожными: фото шаг 7Ванильный крем с шоколадными пирожными: фото шаг 8Ванильный крем с шоколадными пирожными: фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ната777
08.03.2010 16:33
Ответить
Очень вкусно и очень красиво. Спасибо за рецепт.5. С праздником весны! Будьте счастливы. А фото... глпз не оторвать.
naumovec
08.03.2010 16:51
Ответить
Вкусно, с праздником!
lianaaa
08.03.2010 18:26
Ответить
Cпасибо дорогие мои:* и вас С Праздником@}--}--
lillit1
08.03.2010 21:01
Ответить
Лиан, какой крем супер вкусный! а как красиво подано! просто шикарный подарок себе сделала! 555! с праздником!@}--}--:*
чили
08.03.2010 22:13
Ответить
Пусть этот день будет не единственным, пусть любовью и счастьем будет наполнен КАЖДЫЙ твой день! *IN LOVE**IN LOVE**IN LOVE*:*
Nathalya
08.03.2010 22:35
Ответить
очень нежно! с праздником!
MissJoker
09.03.2010 00:19
Ответить
красотень....55555555
nsv03
09.03.2010 02:46
Ответить
Даа...Пятёрки тут маловато...@}--}--
lianaaa
09.03.2010 04:12
Ответить
Cпасибо :*спасибо:*спасибо:* И вас с праздником!!!
huuga
13.03.2011 18:16
Ответить
Очень вкусно!:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.608677472691231.044
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели