Помидоры, фаршированные по-бельгийски

Ингредиенты

  • помидоры-4 шт.
  • фарш говяжий-200 гр
  • баклажан- 1 шт.
  • перец болгарский- 1 шт.
  • сыр тертый-4-5 ст.л.
  • майонез-3 ст.л.
  • сливки-4 ст.л.
  • бислук(лучок зеленый сушеный)-2 ст.л.
  • молотые кориандр и черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Две недели назад в бельгии была карнавальная неделя. Карнавалы проходят в свой день почти в каждом городе. Это замечательное зрелище. В эту неделю у детей каникулы и родители заранее планируют в какие города они повезут своих деток, чтобы увидеть как можно больше интересного. У нас в доме престарелых, где я работаю, тоже был карнавал. Всех пенсиоперов нарядили в маскарадные костюмы, раскрасили их лица соответственно костюмам. Пригласили музыкантов. Было так весело! Никогда в жизни я не видела вокруг себя столько счастливых лиц!!! А наш шеф-повар приготовил вот такое блюдо к празднику.

У помидоров срезаем верхушечку(шляпку), ложкой вынимаем мякоть, чашечку солим и слегка перчим.

У фаршу добавляем бислук, 2ст.л майонеза ,соль, перец и кориандр, хорошенько вымешиваем фарш и выбиваем его. Формируем 3шарика по размеру помидора (у меня было запрограмировано 4 помидора, но один я придя домой, уронила и он разбился, поэтому пришлось из фарша для четвертого помидора сформировать небольшие фрикадельки) и помещаем эти шарики в помидор.

Накрываем каждый помидор помидорной крышечкой, а сверху кружочек баклажана, натертый солью и перцем, затем смазанный майонезом. Ставим в подготовленную форму, в свободные места в форму кладем дольки баклажан и болгарского перца и в моем случае фрикадельки, подсаливаем,поливаем сливками и выпекаем в духовке 20мин. при 200град.

Посыпаем тертым сыром и запекаем еще 5мин. Готово!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Помидоры, фаршированные по-бельгийски: фото шаг 1Помидоры, фаршированные по-бельгийски: фото шаг 2Помидоры, фаршированные по-бельгийски: фото шаг 3Помидоры, фаршированные по-бельгийски: фото шаг 4Помидоры, фаршированные по-бельгийски: фото шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

glaros
06.03.2010 22:10
Ответить
5!!!Бкусно!А про карнавал откройте блог и ч/з "Радикал-фото"вставьте фотографии.
шуш
06.03.2010 22:33
Ответить
Очень красивые и вкусные помидорки!!! 555555:)
Steblik
06.03.2010 22:38
Ответить
Отлично!!! красиво и вкусно:):):):)
sveta-koolinar
06.03.2010 23:21
Ответить
Здорово! *BRAVO* А кто знает, что такое бислук?
ната777
06.03.2010 23:39
Ответить
Очень вкусно. Спасибо за рецепт.5.
utro8
07.03.2010 00:10
Ответить
Вкусненькие помидорки!55555
allenka(alarm clock)
07.03.2010 00:51
Ответить
Вкусно!!!
яалиса
07.03.2010 01:13
Ответить
Обалдеть,люблю я баклажаны.И помидоры в такой вариации должны быть отпадные.Спасибо вам что поделились и шеф-повару огромный привет и спасибо что дал возможность вам отведать это блюдо.
naumovec
07.03.2010 01:18
Ответить
Галочка, отличные помидорки! Карнавал я видела в Германии. Произвел впечатление!
chef
07.03.2010 01:43
Ответить
Очень соблазнительный рецепт!
Фото надо загрузить на сайт РАДИКАЛ, шестую ссылку скопировать в буфер обмена и вставить в комментарий или дополнительный инф.
леший
07.03.2010 03:06
Ответить
Sveta-koolinar+бислук-это разновидность лука,в котором в пищу используют только зелень.Он очень тоненький,чде-то 3мм в диаметре не больше.У нас его продают в магазинах в цветочных горшочках для использования в свежем виде и в банках мелко порезанный засушеный.Я очень часто использую сушеный лучок для любых блюд:очень удобно,всегда под рукой.На вкус он такой же как перышки зеленого лука в России.Может только немножко мягче вкус.в смысле ни такой острый.
wereld
07.03.2010 03:29
Ответить
по-русски Bislok -это лук-резанец, сама недавно узнала. И у нас в Голландии карнавал, только на юге.;)
ciren_
07.03.2010 06:33
Ответить
:)Замечательно!! 55555+*THUMBS UP*O<img src=" />
севуля
07.03.2010 14:20
Ответить
Замечательное блюдо!*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.58579331544834551.035
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели